Upaya Meningkatkan Penjualan Lunch Box Soto Bu Tjondro melalui Integrated Marketing Communications

Soto Bu Tjondro merupakan sebuah restoran tradisional spesialis masakan Jawa, terutama soto yang telah berdiri sejak tahun 1997. Saat ini Soto Bu Tjondro memiliki 5 cabang yang terbagi menjadi 2 jenis, yaitu Resto dan Ekspres. Resto terletak di Pondok Cabe dan Depok, sedangkan Ekspres terletak di Alam Sutera, BSD, dan Serang. Selain restoran, Soto Bu Tjondro juga menyediakan jasa nasi kotak yang dapat menerima pesanan dalam kuantitas besar. Dua bidang bisnis Soto Bu Tjondro tersebut (restoran dan nasi kotak) pada tahun 2015 menyumbangkan penjualan yang hampir seimbang, yaitu 65% untuk SBT Resto dan 35% untuk SBT Lunch Box. Namun, dengan berkembangnya bisnis restoran yang terus membuka cabang baru, penjualan SBT Resto pun terus meningkat sedangkan penjualan SBT Lunch Box mengalami stagnasi. Hingga pada tahun 2019 (Maret), SBT Resto menyumbangkan sebesar 85% penjualan dan SBT Lunch Box hanya menyumbangkan sebesar 15% penjualan. Dari permasalahan tersebut, penulis berusaha untuk mengatasinya dengan menggunakan konsep Komunikasi Pemasaran Terpadu untuk meningkatkan kesadaran sasaran pasar Soto Bu Tjondro Lunch Box sehingga pada akhirnya akan meningkatkan penjualan Soto Bu Tjondro Lunch Box. Solusi alternatif yang penulis sarankan adalah dengan mengintegrasikan kegiatan pemasaran dan mengutamakan kegiatan pengiklanan digital melalui Google Ads dan Facebook Ads. Hampir seluruh kegiatan yang telah diimplementasi, terutama pengiklanan digital efektif dalam meningkatkan penjualan Soto Bu Tjondro Lunch Box hingga lebih dari dua kali lipat ( 111%) selama 3 bulan.