Analisis Perencanaan dan Pengembangan Usaha Nasi Burger Eatout

Pengeluaran masyarakat Indonesia untuk makanan di tahun 2017 meningkat tujuh persen dari tahun sebelumnya (Euromonitor, 2017). Pertumbuhan pada industri tersebut didukung dengan adanya penelitian kami terkait dengan preferensi jenis konsumsi makanan pada generasi milenial yang cenderung akan mencari makanan bersifat praktis, cepat, dan mudah untuk dikonsumsi. Melalui penelitian primer tersebut, kami melihat potensi pasar makanan dengan target generasi milenial yang berdomisili di Tangerang Selatan. Sebagai hasil dari riset primer dan sekunder, kami membentuk sebuah bisnis dalam industri makanan dengan nama EatOut. Produk EatOut merupakan inovasi dari burger yang dibentuk menjadi nasi burger dengan nilai utama yang terletak pada cara penyajiannya dengan konsep “on the go” yang bersifat praktis, mudah dikonsumsi, dan memiliki harga terjangkau. Saat ini, EatOut telah berjalan selama lebih dari empat bulan, yaitu dari bulan April 2019 sampai dengan Juli 2019. Dalam periode tersebut tercatat jumlah produk yang terjual adalah 1.093 produk. Melalui proyeksi finansial, EatOut memiliki periode pengembalian modal selama 19 bulan dan memiliki titik impas sebesar 16.365 produk dalam satu tahun atau kurang lebih 45 produk rata-rata untuk dijual setiap harinya. Faktor kunci sukses bagi kami dalam mempertahankan keberlanjutan EatOut adalah konsistensi, ketekunan, dan adaptasi terhadap lingkungan bisnis. Sehingga, dalam jangka panjang diharapkan EatOut dapat mempertahankan eksistensi dan meningkatkan performa yang sudah ada dalam upaya untuk bersaing dengan kompetitor dalam industri yang sama.