Fauzi, Aldi Ikhsan and Detantra, Atreiyu Sianmayo and Putra, Mochammad Abyan W and Savitri, Pelangi De Vega and Wijaya, Siska Surya (2019) Penyedia Salad Berkualitas dengan Konsep Affordable, Customizable, dan Mengenyangkan EatSaladay! Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.
01. COVER.pdf - Cover Image
Download (784kB)
02. LEMBAR PERNYATAAN.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (928kB) | Request a copy
03. LEMBAR PERSETUJUAN.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB) | Request a copy
04. KATA PENGANTAR.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (695kB) | Request a copy
05. ABSTRAK.pdf - Published Version
Download (703kB)
06. DAFTAR ISI.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB) | Request a copy
07. BAB 1.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (958kB) | Request a copy
08. BAB 2.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB) | Request a copy
09. BAB 3.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB) | Request a copy
10. BAB 4.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB) | Request a copy
11. BAB 5.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (2MB) | Request a copy
12. BAB 6.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB) | Request a copy
13. BAB 7.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (721kB) | Request a copy
14. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (708kB) | Request a copy
15. LAMPIRAN.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (3MB) | Request a copy
Abstract
Menurut riset Riset AIA healthy living index di tahun 2017, lebih dari 50% responden percaya bahwa mengkonsumsi makanan sehat lebih mahal jika dibandingkan dengan makanan lain. Hal ini diukung dengan studi rintangan untuk makan sehat. Menurut studi tersebut, terdapat empat rintangan untuk mengkonsumsi makanan yakni, rintangan interpersonal, rintangan komunitas, rintangan ekonomi makro dalam bentuk harga. Persoalan ini juga dirasakan oleh konsumen makanan sehat. Pertama, konsumen percaya bahwa mengkonsumsi makanan sehat perlu biaya yang lebih. Kedua, konsumen juga percaya bahwa memproduksi makanan sehat lebih tidak efisien. Oleh karena itu, EatSaladay! hadir untuk memecahkan masalah tersebut. EatSaladay! adalah produsen salad yang menyediakan jasa salad customizable dan mengenyangkan dengan harga yang terjangkau. Nilai yang ditawarkan oleh EatSaladay! adalah orientasi konsumen dan harga yang terjangkau. Selama perjalanan 6 bulan bisnis berjalan, EatSaladay! telah sukses menjual 2,151 kotak salad dan membangun kerja sama bersama satu cafe dan dua bazaar. Secara finansial, EatSaladay! telah mengembangkan aset hingga 2,6 kali lipat jika dibandingkan dengan investasi awal. Selain itu, EatSaladay! juga telah memiliki Rp 24,000,000 sebagai aset likuid. Dalam jangka panjang, EatSaladay! harus lebih kreatif terutama dalam menyajikan menu yang unik untuk konsumen. Selain itu, EatSaladay! juga perlu membangun reputasi perusahaan untuk meningkatkan kepercayaan terhadap konsumen. Terakhir, EatSaladay! juga harus membangun hubungan yang baik bagi konsumen dan rekan bisnis untuk mengembangkan bisnis dalam jangka panjang.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Salad, Customer Oriented, Affordable Price, Customizable, Healthy Food |
| Subjects: | T Technology > TX Home economics |
| Divisions: | School of Business and Economics > S1 Business |
| Depositing User: | Librarian 04 at Universitas Prasetiya Mulya |
| Date Deposited: | 12 Mar 2026 13:36 |
| Last Modified: | 12 Mar 2026 13:36 |
| URI: | https://elib.prasetiyamulya.ac.id/id/eprint/1400 |

