Analisis Potensi Usaha Kombinasi Donat MOCAF dan Es Krim DOICE

Industri makanan dan minuman terutama makanan ringan sangat digemari di Indonesia, karena menurut riset Marketeers 1 dari 3 orang Indonesia mengkonsumsi makanan ringan 3 kali sehari. Salah satu jenis makanan ringan adalah donat dan es krim yang masing-masing memiliki pertumbuhan yang tinggi dengan rata-rata lebih dari 10%. Bahan baku donat menggunakan tepung terigu (berbahan dasar gandum). Gandum tidak dapat tumbuh di Indonesia karena bukan merupakan negara sub-tropis sehingga Indonesia mengimpor gandum sebesar 7.5 juta ton pada 2015. Kondisi ini berpotensi menyebabkan perangkap pangan bagi Indonesia dalam jangka panjang. Maka, sebagai solusi pencegahan perangkap pangan, DOICE menawarkan donat berbahan dasar MOCAF Nilai yang dimiliki produk donat es krim DOICE adalah berbahan dasar MOCAF, handcrafted, innovative, aesthetic. Nilai-nilai tersebut telah dikonfirmasi melalui riset kualitatif dan kuantitatif. Selain konfirmasi nilai-nilai tersebut, riset kualitatif dan kuantitatif juga memberikan hasil untuk menentukan alat makan, rasa, dan tampilan produk. Ditambah lagi, DOICE mendapatkan hasil akhir produk berupa tampilan kemasan dan tambahan untuk membuat produk semakin menarik melalui tes alfa dan tes beta. Visi DOICE menjadi merek yang paling diingat oleh konsumen dalam hal makanan ringan. Untuk tercapai visi tersebut, DOICE menggunakan 2 strategi bersaing yaitu pengembangan produk dan pengembangan pasar yang terwujudkan dalam pembuatan 3 produk baru, pengembangan pasar melalui media sosial dan penjualan secara langsung melalui gerai fisik. Setelah berjalan selama 4 bulan DOICE mempunyai tingkat penjualan sebesar IDR15,583,925.00. Faktor kesuksesan usaha DOICE adalah selalu memperhatikan lokasi penjualan dan produk yang adaptif dengan keinginan konsumen.