Analisis Perencanaan Bisnis Makanan Nasi Tinta Cumi INKU

INKU merupakan sebuah merek makanan yang menawarkan produk berupa nasi tinta cumi yang memiliki rasa menyerupai rasa nasi goreng khas Indonesia. Tinta cumi merupakan bahan makanan laut yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Melihat banyaknya manfaat dari tinta cumi dan juga banyaknya masyarakat yang menyukai makanan laut menjadi landasan kami untuk menghadirkan sebuah hidangan nasi tinta cumi dengan lauk seafood goreng tepung dan garnish lainnya seperti saus mayones, daun kucai dan telur ikan (tobiko). Produk INKU menyasar pada konsumen pria dan wanita berumur 20-29 tahun, kelas menengah sampai menengah keatas yang tinggal di daerah DKI Jakarta dan menyukai makanan-makanan laut. Dalam mencapai visinya yaitu “Menjadi pilihan utama gerai makanan berdasarkan tinta cumi yang praktis dan berkualitas agar dapat dinikmati sehari-hari oleh masyarakat Indonesia.”, INKU telah melakukan riset dan menganalisis strategi yang tepat untuk INKU selama 3 tahun kedepan. Adapun riset yang sudah INKU lakukan adalah riset kualitatif, kuantitatif, tes alfa, dan tes beta. Pada Tahun 1, INKU berencana untuk membuka gerai di daerah Jakarta Selatan sesuai dengan sasaran pasar dan menerapkan strategi market penetration untuk meningkatkan brand awareness dan target penjualan INKU. Di Tahun 2, INKU akan mengembangkan variasi produk yang ditawarkan. Lalu, pada Tahun 3, INKU akan melebarkan distribusi penjualannya dengan membuka cabang baru. Selain itu, setelah melakukan analisis kelayakan bisnis, INKU dinilai layak untuk dijalankan. Kelayakan bisnis INKU ini dihitung berdasarkan NPV, MIRR serta payback period.