Analisis Perintisan Usaha Keripik Kentang Bercita Rasa Sambal Indonesia “Roempah”

Sektor kuliner merupakan sektor usaha yang tahun demi tahunnya terus berperan sebagai penyumbang PDB terbesar dibandingkan sektor lainnya. Konsumsi makanan ringan di Indonesia diprediksi akan terus meningkat hingga tahun 2024 dan dengan adanya tren spicy challenge yang terus eksis di Indonesia menjadi peluang bagi Roempah untuk mengisi gap permintaan dan penawaran yang terdapat dalam industri makanan ringan. Roempah hadir sebagai salah satu snack yang inovatif dan memberikan experience yang baru bagi konsumen. Produk Roempah adalah makanan ringan yang terbuat dari 100% kentang asli dengan cita rasa sambal Indonesia dan menyokong value kustomisasi level kepedasan. Value ini memberi konsumen kebebasan dalam menentukan tingkat kepedasan sesuai dengan preferensi mereka masing-masing, dimana hal ini merupakan salah satu concern utama dalam menikmati snack dengan cita rasa pedas bagi sebagian konsumen. Roempah menghadirkan 2 varian rasa yaitu sambal bawang dan sambal balado. Roempah menargetkan konsumen berusia 15- 34 tahun dengan status ekonomi sosial A dan B yang merupakan heavy snackers dan/ atau light snackers serta berdomisili di Jabodetabek. Dalam operasional bisnis selama 3 bulan, perusahaan menggunakan media online sebagai kanal penjualan utama. Sebagai brand baru, perusahaan fokus untuk berusaha membangun brand awareness, khususnya melalui media sosial. Dalam beberapa bulan ke depan, perusahaan juga akan mulai menjual produk melalui kanal offline, yakni supermarket dan toko retail. Perusahaan berharap dengan terbangunnya brand awarenessterhadap produk Roempah diikuti dengan meningkatnya ketersediaan produk dapat membawa Roempah menjadi perusahaan makanan ringan berkualitas yang menjadi pilihan konsumen di wilayah Jabodetabek.