Analisa Pengembangan Usaha Distribusi Telur Asin dengan Kontrol Kualitas pada Proyek Usaha Terasa

Telur asin merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang dikenal oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia, sehingga kelompok memiliki ketertarikan terhadap usaha telur asin. Sebagian anggota kelompok pernah menjalankan proyek usaha peternakan dan pengasinan telur bebek bersama seorang mitra di desa Cibeber, Cianjur; kelompok mengamati tingginya permintaan terhadap telur bebek dan telur asin karena sedikitnya pemasok. Di kota besar seperti Jakarta, lebih sulit lagi menemukan telur asin, terlebih yang berkualitas. Riset kelompok lakukan terhadap beberapa pasar tradisional di Jakarta, membawa hasil bahwa kualitas telur asin masih rendah dan tidak konsisten dari segi ukuran, kebersihan kulit, bau, dan rasa. Karena itulah masih banyak warga Ibukota yang menunggu kepergian ke kota seperti Brebes, Blitar, dan Semarang untuk membeli telur asin. Membaca peluang tersebut, kelompok merasa dapat mengisi kebutuhan telur asin berkualitas masyarakat Ibukota. Terasa terlahir sebagai sebuah bisnis distribusi telur asin. Telur asin yang ditawarkan telah melalui tiga tahap kontrol kualitas untuk memastikan produk telur asin sampai ke tangan konsumen dalam keadaan prima. Ketiga tahap tersebut dilakukan pada saat pembelian dari pemasok, penyimpanan, dan distribusi ke tangan konsumen. Kualitas yang dimaksud adalah fitur telur asin yang sesuai dengan persepsi masyarakat terhadap telur asin ideal. Hal ini diketahui melalui riset kuantitatif dan kualitatif. Pada awalnya Terasa berfokus pada telur asin matang biasa, namun tidak menutup kemungkinan untuk di tahun tahun mendatang berkembang mendistribusikan telur asin asap, bakar, ataupun telur asin rasa. Target pasar Terasa adalah masyarakat menengah keatas di Jakarta hingga Tangerang yang menyukai telur asin, ataupun yang memiliki potensi untuk rutin mengonsumsi telur asin. Karena itu Terasa melakukan kegiatan pemasarannya dengan masuk ke rumah makan dan toko yang biasa dikunjungi oleh kaum tersebut. Kegiatan pemasaran tersebut dibagi menjadi dua sarana, yaitu B2B dan B2C. Untuk B2C, Terasa membuka outlet di pasar perumahan dengan tingkat ekonomi menengah ke atas seperti perumahan Taman Alfa Indah, yang juga digunakan sebagai gudang penyimpanan. Selain itu penjualan B2C dilakukan melalui website dan layanan telepon untuk pesan antar. Penjualan B2B dilakukan dengan mengunjungi calon retailer secara langsung dan menawarkan untuk menjual produk. Untuk usaha distribusi telur asin, terdapat beberapa kompetitor. Namun, hasil riset yang kelompok lakukan menyatakan bahwa pasar masih cukup luas untuk dimasuki. Terasa juga memiliki keunggulan bersaing yaitu dari segi konsistensi kualitas melalui kontrol kualitas dan jaminan dengan memberikan retur bersyarat. Selain itu, Terasa memiliki kekuatan pada distribusi karena menyimpan stok barang di Jakarta. berbeda dengan pesaing yang mengirim dari luar kota setiap satu atau dua minggu sekali, pengiriman Terasa lebih cepat dan selalu siap sedia. Untuk pengerjaan bisnis ini, anggota kelompok tidak mengambil tawaran bekerja di perusahaan sehingga bisa meletakkan fokus, waktu, dan tenaganya untuk kesuksesan bisnis. Namun selain anggota kelompok, pada awal berdirinya Terasa juga membutuhkan satu orang karyawan untuk membantu pengantaran dan distribusi produk. Karena itulah bisnis ini dimulai dengan modal yang tidak terlalu besar, yaitu dibawah tujuh juta lima ratus ribu rupiah. Hal ini dikarenakan investasi yang diperlukan hanyalah sewa outlet dan motor. Biaya yang diperlukan juga tidak banyak, yakni biaya listrik, gaji dan bahan baku. Target Terasa adalah dalam satu tahun berjalannya usaha yang pertama adalah seluruh modal yang dikeluarkan pendiri sudah dapat dikembalikan, dan selanjutnya proyek bisnis ini dapat diteruskan oleh salah seorang anggota kelompok sebagai mata pencaharian. Dengan rencana bisnis ini, kelompok yakin bahwa usaha ini akan berjalan dan terus berkembang di masa yang akan datang.