Analisa Studi Kelayakan dan Pengembangan Usaha Makanan Fusion Indonesia dan Meksiko

Bang Taco adalah sebuah bisnis yang bergerak dalam industri makanan dengan kategori fusion food. Bang Taco menawarkan taco dengan konsep Indonesia, yaitu taco yang diisi dengan masakan Indonesia. Dari tahun 2010 hingga tahun 2015 konsumsi tortilla yang menjadi bahan dasar makanan taco di Indonesia meningkat sebesar 90% (Euromonitor, 2015). Hal ini yang mendasari Bang Taco memilih untuk terjun kedalam industri makanan dengan kategori fusion food. Bang Taco menawarkan kustomisasi produk sehingga konsumen bisa memilih jenis tortilla dan isi yang diinginkan sesuai dengan keinginan konsumen. Bang Taco menyajikan tiga variasi isi yang bisa dipilih yaitu : rendang, gulai, dan gado-gado. Selain itu, terdapat dua jenis tortilla yang bisa dipilih oleh konsumen yaitu tortilla original dan tortilla ubi. Di tengah kesibukan masyarakat Indonesia juga, Bang Taco menawarkan “Light Bites Snacks”, dimana Bang Taco menyajikan taco dalam diameter 10cm yang habis dalam dua sampai tiga gigitan yang mudah untuk dibawa dan dimakan tanpa menganggu aktivitas utama. Bang Taco membuka gerainya di Baratie Bistro yang terletak di Ruko Alicante Blok C No.32,Gading Serpong dengan harga produk yang ditawarkan mulai dari Rp 9.000 hingga Rp 13.000. Berdasarkan proyeksi target tahun pertama, Bang Taco menargetkan untuk menaikan penjualan produk hingga 95% pada akhir tahun, dan mengeluarkan minimal satu varian baru setiap enam bulan sekali sehingga mampu menarik konsumen untuk membeli varian baru yang dikeluarkan Bang Taco. Bang Taco ingin menghasilkan kinerja yang maksimal dengan melakukan evaluasi kepada setiap individu yang bekerja di Bang Taco. BANG Taco memiliki tingkat pengembalian aset dan modal (ROA dan ROE) yang positif, yaitu 5.2% sehingga Bang Taco yakin untuk meneruskan usaha ini dan memiliki prospek yang semakin baik kedepannya.