Pengembangan Usaha Wisata Kuliner Indonesia – Melu

Pada tahun 2013, terdapat lebih dari 250 juta perjalanan dengan total pengeluaran mencapai Rp177,84 triliun (Kemenpar, 2014). Berdasarkan Tribunnews, Presiden Joko Widodo juga sering kali menegaskan kepada kementerian dan lembaga pemerintahan untuk mendukung penuh peningkatan kegiatan pariwisata di Indonesia. Dengan melihat tren wisatawan nusantara yang semakin meningkat dari tahun ke tahunnya, perkembangan bisnis pariwisata di Indonesia ke depannya akan menjadi bisnis yang menarik untuk terus dikembangkan.
Ada beberapa masalah yang ditemukan oleh para pelancong pada saat bepergian, yaitu makanan yang ditawarkan tur tidak enak dan kurang menggambarkan khas daerah tersebut, tidak ada informasi yang aktual mengenai tempat kuliner yang harus dikunjungi apabila bepergian sendiri, dan masih sedikit operator tur yang fokus terhadap konten-konten kuliner. Maka dari itu, Mélu hadir untuk menyelesaikan masalah yang ada, sembari memanfaatkan peluang yang ada.
Mélu Culinary Tours merupakan operator tur yang menyediakan paket-paket wisata kuliner di Indonesia yang dikurasi oleh para ahli yang memiliki visi untuk menjadi penyedia jasa wisata kuliner terbaik di Indonesia. Untuk mewujudkan visi, Mélu Culinary Tours memiliki misi untuk menyediakan pengalaman wisata kuliner yang tak terlupakan bagi konsumen dan memberikan pelayanan yang konsisten dan melebihi harapan konsumen. Adapun nilai-nilai yang ditawarkan adalah seluruh perjalanan Mélu Culinary Tours dikurasi oleh ahli, all-in-one, serta menyediakan layanan secara profesional dan terpercaya.
Mélu akan menyediakan layanan ini dalam dua bentuk yaitu perjalanan terbuka (open trips) dan juga perjalanan khusus (custom trips). Selama empat bulan menjalankan bisnis, Mélu Culinary Tours sudah berhasil mengadakan 8 perjalanan dengan total 109 peserta ke Bali, Padang, Lombok, Bandung, Kota Tua, Glodok, dan Serpong. Dari sisi keuangan, Mélu telah mendapatkan penjualan senilai Rp220.409.050 dengan rata-rata gross profit margin sebesar 15% untuk setiap perjalanan. Selain itu, Mélu sudah bekerja sama dengan 9 perusahaan maupun komunitas selama berjalannya bisnis yang bertujuan untuk meningkatkan brand awareness dan penjualan.
Kelompok juga menyadari bahwa untuk berkembang dan bertahan dalam jangka panjang, ada beberapa aspek krusial yang harus Mélu Culinary Tours lakukan. Kelompok harus memastikan untuk membuka destinasi baru dengan kegiatan menarik, memaksimalkan jadwal dan mengembangkan sistem pemasaran, memperluas pemasaran terutama ke pasar B2B, dan mengidentifikasi kesempatan untuk ekspansi pasar dari segi geografis asal peserta.