Mendorong Optimalisasi Okupansi Kafe Melalui Kolaborasi Komunitas : studi kasus lantai Bumi Coffee and Space

Kota Yogyakarta dikenal sebagai kota pelajar. Julukan ini diberikan karena banyaknya pusat pendidikan dan universitas yang didirikan di kota tersebut. Oleh karena itu, banyak pelajar yang tertarik untuk menuntut ilmu di sana. Salah satu pusat pendidikan yang ada di Yogyakarta adalah Universitas Gadjah Mada (UGM). Seiring dengan bertambahnya peminat pelajar untuk belajar di Yogyakarta, beberapa fenomena terjadi di Kota Yogyakarta seperti banyaknya jumlah coffee shop yang bermunculan di sekitar kampus. Berkembangnya fenomena coffee shop di sekitar kampus, mengakibatkan bergesernya makna coffee shop sebagai tempat untuk menikmati kopi, menjadi tempat bersosialisasi dan bersantai dengan kelompoknya.
Hal ini terjadi karena rutinitas mahasiswa yang tidak terlepas dari kegiatan berkumpul dengan kelompoknya. Gaya hidup nongkrong di coffeeshop pada kalangan mahasiswa dapat terlihat dari aktivitas yang mereka lakukan. Aktivitas tersebut antara lain, menikmati suasana coffee shop, mengerjakan tugas, membaca buku, rapat, bercengkrama dengan teman atau bermain kartu.
Tetapi pada saat memasuki periode liburan semester selama 2 bulan, periode ini cukup merugikan bisnis kopi sekitar kampus dikarenakan tidak adanya aktivitas mahasiswa di sekitar kampus. Dengan demikian, peneliti melakukan kegiatan Project Improvement di Lantai Bumi Coffee & Space, salah satu kedai kopi di sekitar kampus UGM pada periode bulan September hingga Desember 2022, dengan tujuan mempertahankan konsistensi jumlah pengunjungnya saat periode libur semester agar Lantai Bumi tidak kehilangan sebagian besar konsumennya.
Akar permasalahan yang ditemukan adalah ketergantungan Lantai Bumi terhadap segmen konsumen mahasiswa, sehingga untuk target perbaikan peneliti memfokuskan pada eksplorasi segmen pasar baru. Peneliti memberikan alternative solusi untuk membuat event collaboration package dengan melibatkan komunitas-komunitas potensial dalam rangka menarik calon konsumen baru dan memperluas target pasar Lantai Bumi.