Analisis Peluang Bisnis “Nasi Angon” – Chinese Fast Food di Pasar Modern BSD, Tangerang Selatan

Perkembangan teknologi dan tren dalam era modern menghasilkan berbagai macam keunikan dan nilai tambah food and beverages dalam persaingan industri kuliner. Kami mengangkat kultur tradisional Tionghoa mengenai kesulitan ekonomi yang terjadi pada saat pertempuran Nanjing di tahun 1937, mayoritas masyarakat hanya mengkonsumsi nasi dengan garam. Kami berinisiasi untuk mengangkat sebuah nilai, tren, dan cerita sebagai sebuah kebaruan dalam industri kuliner khususnya chinese food. Nilai tambah yang kami usung memberikan sebuah kebaruan, kepraktisan, dan keekonomisan harga melalui gumpalan padat berbahan dasar nasi angon berisikan cakwe goreng, timun Jepang, dan variasi masakan ayam khas Tionghoa. Sebuah kebaruan dari aspek produk maupun perilaku kebiasaan mengkonsumsi chinese food ini kami fokuskan dan tujukan kepada konsumen dengan mobilitas tinggi berusia 20-35 tahun. Cakupan kota Tangerang Selatan khususnya BSD dan Serpong memiliki potensi pertumbuhan infrastruktur dan jumlah penduduk yang sangat tinggi dalam 1 dekade terakhir. Dapat dipahami bahwa persaingan industri kuliner sangat kompetitif baik dari segi keunikan, nilai tambah, persepsi kualitas, dan konsistensi layanan. Sebuah tantangan besar bagi Nangon untuk bersaing dalam pasar yang didominasi oleh beberapa produk substitusi dengan brand yang kuat seperti McDonalds, KFC, Doner Kebab, Kebab Baba Rafi, dan Kebab Alibaba. Nangon sebagai “new way of eating chinese food” akan memberikan konsistensi kebaruan, kepraktisan, dan keekonomisan harga yang diseimbangi dengan perkembangan gaya hidup, tren, dan kebutuhan masyarakat dengan mobilitas tinggi untuk meraih tingkat efisiensi dan tingkat kepuasan yang lebih besar.