Proyek Bisnis Rice Bowl Tradisional Indonesia Semangkuk Nusantara

Keinginan masyarakat terhadap makanan yang cepat, praktis, memiliki value for money yang baik, dan adanya ketertarikan tersendiri terhadap makanan Indonesia, melatarbelakangi berdirinya Semangkuk Nusantara. Semangkuk Nusantara adalah rice bowl tradisional Indonesia yang memadukan makanan Indonesia bagian Barat, Tengah, dan Timur dalam satu hidangan. Menu ini disajikan dengan komponen penyajian lengkap, yaitu karbohidrat, lauk, sayur, dan sambal dalam satu sajian. Semangkuk Nusantara memilih menu Ayam Serundeng, Empal Pelalah Bali, Ayam Panggang Papua, Pecak Ayam Goreng Singkawang, dan Oseng Daging Mercon dalam penyajian ke tangan konsumen. Semangkuk Nusantara menyasar masyarakat berusia 17-30 tahun yang beraktivitas di daerah perkotaan, memiliki gaya hidup praktis dan konsumtif, dan ingin mencoba hal baru. Semangkuk Nusantara memiliki gerai fisik yang berlokasi di PHX Bintaro dan dapat dipesan melalui GO-FOOD. Kompetitor Semangkuk Nusantara merupakan masakan Jepang, yang hanya menyajikan nasi dan lauk. Kelompok menawarkan hal berbeda yang diinginkan dan disukai masyarakat yaitu menu dengan perpaduan cita rasa khas 3 daerah Indonesia dengan komponen penyajian lengkap, yaitu karbohidrat, lauk, sayur, saus/sambal, dan ruang untuk makan. Dengan investasi yang dilakukan oleh 5 orang anggota kelompok dengan nominal Rp 73.119.981, Semangkuk Nusantara diproyeksikan mencapai payback period selama 8 bulan 25 hari dengan total penjualan 11.621 porsi. Semangkuk Nusantara akan membuka cabang kedua di bulan ke-7 dan diproyeksikan mendapatkan pendapatan sebesar Rp 623.359.000 dalam waktu 1 tahun. Pencapaian ini juga dilakukan dengan melakukan promosi yang kreatif, menjaga hubungan dengan konsumen lewat media sosial, menjaga hubungan dengan vendor, menjaga kualitas makanan, serta terus melakukan pengembangan. Pengembangan dilakukan untuk menemukan perpaduan menu makanan tradisional dari berbagai daerah Indonesia. Dalam proses pengembangan, menu yang berpotensi untuk dijual diuji oleh para ahli dan terus dikembangkan untuk mencapai kepuasan konsumen.