Pengembangan Bisnis Jus dan Smoothie LIVREE di Kalangan Pelajar

Para remaja di daerah perkotaan mulai menyadari dan teredukasi akan manfaat baik dari mengkonsumsi buah dan sayuran secara cukup, sehingga tren pola hidup sehat meningkat. Livree melihat peluang yang tercipta dari pola hidup sehat di kalangan remaja dan menawarkan sebuah solusi bagi mereka untuk memenuhi kebutuhan tersebut dengan menawarkan minuman sehat di kantin – kantin sekolah. Produk yang dihadirkan oleh Livree yaitu berupa jus dan smoothies dengan produk spesialnya adalah smoothie bowl. Smoothie bowl adalah sebuah smoothie yang disajikan dengan beberapa pilihan topping dalam mangkuk untuk memberikan pengalaman baru mengkonsumsi smoothie pada konsumen. Keunggulan utama Livreeadalah penggunaan bahan baku 100% alami tanpa bahan pengawet dan stevia sebagai pemanis alami. Stevia merupakan tumbuhan yang rendah kalori dan tidak mengandung lemak. Livree menghadirkan konsep bisnis minuman dengan nilai tasty, healthy, fresh, dan unique. Mayoritas murid di sekolahan memiliki keinginan untuk mengkonsumsi minuman yang menyegarkan sekaligus menyehatkan. Oleh karena itu, Livree menargetkan anak – anak sekolah dari SD sampai dengan SMA dan akan terus melakukan ekspansinya ke sekolah - sekolah di Tangerang Selatan dan Jakarta dengan target 20 sekolah dalam 5 tahun ke depan. Program Marketing yang dilakukan oleh Livree ditujukan untuk menjaga loyalitas para konsumen untuk mengkonsumsi produk yang ditawarkan. Program diskon, membership, dan utilisasi sosial media dilakukan untuk menjaga hubungan baik dengan para konsumen. Selain menjaga loyalitas konsumen, kecepatan pelayanan merupakan hal yang penting bagi Livree, dikarenakan waktu berjualan yang sangat singkat saat jam istirahat sekolah. Maka dari itu, manajemen operasi membuat SOP yang dapat mempercepat pelayanan dan alat – alat yang digunakan ditata sedemikian rupa untuk mempercepat proses pembuatan jus dan smoothie. Proyeksi keuangan Livree cukup menjanjikan. Investasi awal untuk 1 gerai di kantin sekolah adalah sebesar Rp 27.350.000. Keuntungan Livree pada 1 tahun operasional diproyeksikan mencapai Rp 28.000.000. Pihak manajemen menargetkan bahwa Livree mencapai payback period dalam waktu 1tahundengan break-even point 23 unit per harinya dan sudah akan membuka 1 cabang baru pada bulan Januari. Manajemen Livree mengedepankan efektivitas dan efisiensi dalam bekerja sehingga net profit margindiproyeksikanberkisar di 18% dan akan terus diusahakan untuk ditingkatkan. Pengambilan prive untuk para pemilik akan diambil pada saat arus kas perusahaan sudah stabil dalam aktualisasinya pada tahun 2016.