It’s a Wrap

Di zaman sekarang ini, tingkat mobilitas masyarakat urban semakin meningkat. Diiringi dengan meningkatnya konsumsi produk makanan cepat saji yang tidak menyehatkan (junk food). Hal ini tentu sangat disayangkan karena makanan junk food apabila dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti peyakit jantung, obesitas, gagal ginjal, diabetes, dan lain sebagainya. Dari permasalahan tersebut ide It’s A Wrap muncul untuk memenuhi kebutuhan masyarakat urban dengan kesibukan tinggi akan produk makanan yang cepat saji namun juga sehat dan enak. It’s A Wrap menawarkan produk makanan berupa wrap. Yaitu roti tortilla buatan sendiri dengan isi berupa kombinasi protein dengan sayur dan saus yang dapat dipilih sendiri oleh konsumen. Variasi daging yang ditawarkan yaitu daging ayam, sapi, dan ikan dori. Ada beberapa keunggulan It’s A Wrap yang berbeda dari kompetitor. Keunggulan pertama dari roti tortilla yang digunakan adalah buatan sendiri yang terdiri dari campuran bayam sehingga memiliki warna hijau dan aroma bayam yang khas. Hal ini memberikan cita rasa tersendiri karena berbeda dengan roti tortilla instan. Keunggulan kedua adalah penggunaan bahan-bahan lokal yang segar agar dapat menyajikan produk dengan cita rasa yang enak dan segar serta kualitas yang baik. Hal ini diharapkan menjadi competitive advantage yang dapat meningkatkan customer satisfaction. Keunggulan ketiga adalah dari cara penyajian produk yang dapat di custom sesuai dengan keinginan konsumen. Sehingga diharapkan dengan adanya involvement konsumen dalam pembuatan wrap yang mereka pesan tingkat customer intimacy dan loyalitas konsumen pun turut meningkat. Keunggulan keempat adalah adanya sistem open kitchen, dimana konsumen dapat melihat sendiri proses pembuatan produk pesanan mereka. Sistem open kitchen ini menawarkan pengalaman yang berbeda kepada konsumen dibanding dengan kompetitor. Pengalaman ini diharapkan dapat meningkatkan nilai jual produk, sehingga konsumen tertarik untuk menjadi repeat buyer. Lokasi It’s a Wrap sendiri berada di dalam Pasar Santa, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan yang sedang ramai dikunjungi masyarakat terutama untuk wisata kuliner. Kegiatan operasi sudah dimulai sejak awal bulan Januari 2015, dengan tingkat penjualan yang baik karena It’s A Wrap sering habis terjual terutama pada akhir minggu. Strategi pemasaran yang dilakukan adalah dengan mengoptimalkan media sosial. It’s A Wrap memiliki akun facebook, twitter dan instagram dengan nama @itsawrap_id. Promosi yang dilakukan juga berkaitan erat dengan pengoptimalan media sosial. Pada awal pembukaan It’s A Wrap, dilakukan promosi “Post for Wrap”. Dimana konsumen dapat membayar produk wrap mereka dengan cara posting foto produk It’s A Wrap di media sosial, dan di mention serta tag ke akun @itsawrap_id. Promosi ini dinilai cukup efektif dalam meningkatkan follower dari akun media sosial serta brand awareness dari It’s A Wrap. Hal ini juga meningkatkan tingkat penerimaan dan ketertarikan masyarakat terhadap It’s A Wrap. Terbukti dari beberapa media yang meliput It’s A Wrap seperti food blogger, majalah Sedap, dan acara farah quinn yaitu food and fashion di Trans TV.