Perancangan, Pelaksanaan, Serta Evaluasi dalam Menjalankan Mutiara Tidung Resort oleh Bahamama

Indonesia memilki banyak potensi dan sumber daya alam yang belum dikembangkan secara maksimal, salah satunya adalah sektor pariwisata. Untuk lebih memantapkan pertumbuhan sektor pariwisata, dan dalam rangka pencapaian sasaran pembangunan, perlu diupayakan pengembangan produk-produk yang mempunyai potensi di sektor pariwisata. Bahamama merupakan hospitality management yang terfokus pada management resort serta restoran. Konsep yang diusung Bahamama adalah menyediakan tempat berlibur yang santai, serta menonjolkan keindahan alam Indonesia. Selain itu Bahamama juga mengutamakan profesionalisme dari setiap karyawannya untuk melayani setiap pelanggan. Kehadiran Bahamama dalam membantu industri pariwisata, terutama para pemilik properti penginapan yang masih belum memiliki standart operational procedure yang jelas, tentu akan menjadi opsi bagi para pengelola penginapan atau restoran tersebut. Dengan memfokuskan kepada management resort serta restoran, Bahamama menawarkan konsep authentic serta ketenangan pada seluruh produk dibawah payung Bahamama. Konsep ini diterapkan oleh penulis pada produk pertama Bahamama yaitu Mutiara Tidung Resort yang berada di Kepulauan Seribu, tepatnya Pulau Tidung. Pemilik memberi seluruh tanggung jawab manajemen dari resort kepada Bahamama, maka kami sebagai pengelola harus memberikan hasil yang maksimal. Dengan visi dan misi Bahamama, kami menargetkan Mutiara Tidung Resort sebagai resort favorit di Pulau Tidung dan Kepulauan Seribu. Kami telah membantu mengelola Mutiara Tidung Resort selama satu tahun terakhir, dan kami telah menambah pendapatan Mutiara Tidung Resort sebanyak 38,5%. Meskipun masih jauh dari target kami yaitu 100%. Hal ini disebabkan oleh ketidak-tepatan kami dalam menentukan target dan pengetahuan akan lokasi dan keadaan resort yang minim. Kendala utama yang kami alami adalah masalah lokasi yang sulit terjangkau, kapal penyebrangan yang tidak datang setiap hari, yang menyebabkan harga bahan baku dan perlengkapan menjadi mahal. Selain itu, kami tidak menyadari tingginya efek iklim dan cuaca di kawasan ini. Saat gelombang laut pasang, maka dapat dipastikan kapal tidak bisa lewat dan akan sangat mengganggu aktivitas keseluruhan di Pulau Tidung. Namun dibalik setiap kekurangan yang kami miliki, kami mampu membuat sistem berkelanjutan di Mutiara Tidung Resort untuk diaplikasikan berikutnya oleh sang pemilik. Sistem ini termasuk SOP, Service Blueprint, dan Sistem Repurchase bahan baku yang solid dan sesuai dengan keadaan ekonomis dan geografis Pulau Tidung. Hal inilah yang menjadi pelajaran yang kami dapatkan selama bertugas mengurus Pulau Tidung. Kami harus menyesuaikan ilmu dasar yang sudah didapatkan di Prasetiya Mulya, dan dimodifikasi agar dapat diaplikasikan di lapangan, dan membantu dalam tahapan pengambilan keputusan.