Analisis Pengembangan Bisnis Sandwich Nutrisi Seimbang “JKT DELI”

Menurut Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas), tren masalah peningkatan berat badan di Indonesia mengalami peningkatan sebanyak dua kali lipat pada tahun 2018. Hal tersebut juga dikonfirmasi dari data Kementerian Kesehatan Indonesia bahwa di tahun yang sama 1 dari 3 orang dewasa terindikasi obesitas di Indonesia. Data melalui tren pencarian google trend “makanan sehat dan rendah kalori” mengalami peningkatan yang cukup signifikan pada periode Juni 2022. Data terbaru menurut Global Nutrition Report tahun 2020 bahwa Indonesia memiliki masalah triple burden masalah gizi khususnya gizi mikro, gizi makro, dan gizi lebih. Riset tersebut menjadi salah satu pertimbangan JKT Deli dalam menentukan pasar yang dituju. Alhasil, target pasar JKT Deli adalah masyarakat dengan demografi usia 20-44 tahun yang berada pada golongan SES A dan B dan berdomisili di Tangerang. Psychographics dari target konsumen JKT Deli adalah orang yang memiliki rasa penasaran tinggi, suka mencoba hal baru, dan fast paced. Berdasarkan hasil riset kelompok, terdapat gap antara permintaan dan penawaran sebesar 17,075,558 unit pada target pasar yang dituju, sehingga dapat dikatakan angka potensi pasar tersebut sangat menarik. JKT Deli hadir sebagai solusi dengan menjadi brand sandwich praktis yang memiliki nutrisi seimbang sesuai kaidah wellness ratio yang tervalidasi sebagai pengganti makanan berat. JKT Deli memiliki target penjualan di tahun pertama sebesar Rp118,900,000. JKT Deli membuka gerai pertama dengan modal awal sebesar Rp15.000.000 pada salah satu office tower di area Tangerang. JKT Deli berkolaborasi dengan outlet Kopi Kita Satu untuk menjalankan operasional dengan sistem cost sharing agar lebih efektif dan efisien. JKT Deli memiliki visi untuk menjadi brand sandwich balance nutrition nomor satu di Indonesia.