Tradisio'lique

Tradisio’lique yang berasal dari penggabungan kata “tradisional” dan “unique” merupakan bisnis yang bergerak di bidang kuliner yang berfokus pada berbagai jajanan pasar khususnya risoles dengan merek Risolique. Ide Tradisio’lique berasal dari keinginan pendiri untuk menyelesaikan masalah kejenuhan yang terjadi di masyarakat karena mereka cenderung hanya mengkonsumsi risoles dengan rasa ragout, sayuran serta smoked beef. Risolique merupakan salah satu produk Tradisio’lique yang berupa risoles dengan variasi jenis seperti American Risolique, Chicken Bruschetta Risolique, dan Fruit Salad Risolique. Untuk ke depannya, Tradisio’lique akan mengeluarkan produk lain seperti Samosa, Teriyaki Risolique, Lamb Risolique, Choco Banana Risolique, Mushroom Cheese Risolique, dan Durian Fla Risolique. Kelebihan lain dari Risolique adalah kulitnya yang garing, gurih serta berwarna cokelat kekuning-kuningan. Tradisio’lique menyediakan layanan antar dan pemesanan melalui internet, untuk memberikan solusi kepada konsumen yang tidak mempunyai waktu untuk datang ke suatu tempat untuk membeli produk jajanan pasar terutama risoles. Target utama konsumen adalah wanita berusia 30-35 tahun. Target konsumen ini tidak berfungsi sebagai batasan dalam pengkonsumsian produk ini. Tradisio’lique memiliki beberapa kompetitor langsung yang sudah cukup terkenal di Jakarta seperti Pastel Ma’Cik, Ratu Risol, Edut-dut Risol serta semua bisnis yang menjual risoles dan berbagai jenis jajanan pasar lainnya. Sedangkan untuk kompetitor tidak langsung dari bisnis ini adalah semua produk makanan yang ada di daerah Jakarta seperti Metro Cakes. Pemangku kepentingan dari Tradisio’lique adalah para pemegang saham yang telah menginvestasikan dana untuk modal awal serta pengembangan bisnis, karyawan serta pemasok. Pemegang saham akan mendapatkan keuntungan dari pembagian dividen, karyawan akan mendapatkan gaji serta pemasok akan mendapatkan keuntungan yang berasal dari produk-produk yang dibeli. Setelah melakukan alpha test kepada 25 responden, dapat dikatakan bahwa Tradisio’lique dapat terus berjalan dan bertahan di industri makanan ringan khususnya jajanan pasar. Hal ini juga didukung dengan hasil beta test kepada 30 responden yang hasilnya menyatakan positif untuk kelangsungan bisnis Tradisio’lique ini. Hal lain yang membuat kami yakin untuk terus berkompetisi di industri ini adalah karena setiap orang membutuhkan makanan dan kami juga menawarkan cara mengkonsumsi yang berbeda dari kompetitor. Hal ini juga diperkuat dengan hasil perhitungan NPV serta IRR yang positif, sehingga bisnis ini layak untuk dijalankan. Pendapatan yang kami dapatkan berasal dari penjualan Risolique beku dan matang serta produk-produk outsource berupa jajanan pasar yang kami jual melalui distributor maupun langsung kepada konsumen akhir. Soft launching telah dilakukan dengan cara mengikuti acara Edufest di BSD serta rencana pendirian gerai yang akan berlokasi di salah satu pusat perbelanjaan di Jakarta seperti Pejaten Village.