Analisis Pengembangan Usaha Puding Kustomisasi Moru

Industri kuliner merupakan bidang yang sedang berkembang pesat, khususnya di Indonesia. Menurut data dari Badan Pusat Statistik (BPS), Produk Domestik Bruto (PDB) Atas Dasar Harga Konstan (ADHK), industri makanan dan minuman memiliki nilai sebesar Rp 200,26 triliun pada kuartal dua tahun 2022 sehingga dapat dilihat banyaknya bisnis kuliner yang terus berkembang melalui inovasi serta kreativitas dalam produknya, salah satunya adalah produk dessert. Dessert merupakan suatu produk makanan manis yang biasanya dimakan setelah makanan utama dengan atribut sensor dan kandungan nutrisi yang berbeda. Moru merupakan sebuah bisnis di bidang food and beverage khususnya dessert pudding. Sebelum diluncurkan, Moru melakukan riset untuk menggali informasi lebih dalam seputar produk dessert yang diinginkan konsumen. Saat ini, dessert yang ditemui biasanya memiliki rasa terlalu manis, varian rasanya sedikit, harga yang tidak sesuai kualitas, terlalu padat, atau pun porsi yang terlalu besar. Moru ingin memberikan pengalaman unik kepada konsumen dalam mengonsumsi pudding, yaitu dengan membuat pudding yang dapat dikustomisasi dengan topping dan saus sehingga dapat disesuaikan selera konsumen. Pudding kustomisasi Moru dilengkapi dengan 2 topping dan 1 saus pilihan konsumen. Moru melakukan penjualan melalui kanal online via WhatsApp dan offline di Pasar Modern BSD City. Target pasar Moru adalah pria dan wanita berusia 15 hingga 28 tahun dengan kelompok sosial menengah dan atas di wilayah Kab. Tangerang. Moru akan mencapai BEP pada bulan Februari 2024.