Analisis Perencanaan Usaha Makanan Donat Vegan KRIMÉ

Industri makanan dan minuman memiliki pertumbuhan yang signifikan dan berkelanjutan. Berdasarkan data dari BPS pada bulan Mei 2019, industri makanan dan minuman mengalami kenaikan 5,29% dari tahun sebelumnya. Angka pertumbuhan industri makanan dan minuman ini melampaui angka pertumbuhan total pengeluaran konsumsi masyarakat sebesar 5,01%. Data ini menunjukan tren industri makanan berada di arah yang positif. Selain itu, berdasarkan data yang didapatkan oleh Mintel (2017), sebesar 75% masyarakat Indonesia yang hidup di kota metropolitan ingin mengonsumsi makanan yang lebih sehat. Melihat peluang dan tren tersebut, Krimé ingin menghadirkan produk donat yang berbeda dari donat yang ada di pasaran. Krimé menawarkan produk donat vegan panggang dengan isian vegan fresh cream yang memiliki berbagai macam varian rasa. Krimé merupakan first mover donat vegan panggang pertama di Tangerang Selatan. Berdasarkan penelitian Le & Sabaté (2014), para vegan cenderung terhindar dari penyakit obesitas, hipertensi, dan diabetes. Maka dari itu, Krimé membuat produk donat yang lebih aman bagi kesehatan karena berbahan baku vegan, dipanggang, bebas bahan pengawet, dan pewarna buatan. Dalam mengembangkan bisnis ini, Krimé akan melakukan berbagai kegiatan yang membantu dalam pengenalan produk serta pembentukan brand Krimé di benak masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Tangerang Selatan. Proses tersebut dapat dilakukan melalui kegiatan pemasaran, operasi, sumber daya manusia, dan keuangan yang telah direncanakan dengan baik dan matang. Dengan adanya kerjasama antara divisi yang sejalan dan pelaksanaan misi perusahaan dengan baik, Krimé yakin akan terus berkembang dan mencapai visi untuk menjadi perusahaan donat vegan yang terdepan di Indonesia.