Analisis Proyek Bisnis Olahan Daging Sapi “Salty Boys”

Di era yang sangat kompetitif ini menjadi sangat sulit untuk membedakan satu restoran dengan restoran yang lain dari segi produk dan konsep. Seiring dengan tumbuhnya perekonomian, Indonesia juga memiliki peningkatan tingkat konsumsi daging sapi. Berangkat dari perilaku konsumen milenial di Indonesia yang sangat menghargai konsep dan keunikan, bisnis makanan olahan daging sapi yang memiliki konsep dilihat sangat menjanjikan. Dari segala kesempatan yang ada, Salty Boys menciptakan restoran dengan konsep desain retro American Diner. Produk yang ditawarkan adalah burger dengan berbagai isian dan coffee rubbed steak. Dengan visi menjadi restoran American diner terbaik di Jabodetabek, Salty Boys memiliki komitmen untuk menjaga kualitas produk, adaptif terhadap perkembangan, dan menciptakan ekosistem yang baik bagi shareholder dan karyawan. Visi tersebut melahirkan nilai SALTY yang merupakan singkatan dari Satisfaction, Adaptive, Loyal, Teamwork, dan Yield-Oriented yang menjadi landasan tim dalam beroperasi. Rencana bisnis ini menyusun kegiatan masing-masing divisi dalam menjalankan bisnis yang diharapkan mendapatkan payback period dibawah satu tahun. Dengan menggunakan investasi awal, Salty Boys akan membuka gerai pertamanya yang diharapkan akan terus berkembang dan dapat bergerak secara otonomisisasi sehingga dapat membuka gerai berikutnya.