Meningkatkan Brand Awareness Latteria Gelato & Dessert Bar dengan Menggunakan Strategi Brand Experience

Gelato merupakan salah satu jenis es krim. Saat ini terdapat berbagai macam merek gelato di Jakarta. Salah satu merek gelato yang cukup terkenal di Jakarta adalah Latteria Gelato & Dessert Bar. Nama Latteria Gelato & Dessert Bar tentunya tidak asing bagi para pecinta gelato. Pada proyek ini peneliti berkesempatan untuk melakukan proyek perbaikan pada Latteria Gelato & Dessert Bar. Saat proyek ini dilakukan Latteria Gelato & Dessert Bar telah memiliki 2 toko yang terdapat pada Pantai Indah Kapuk yang telah beroperasi sejak 2016 dan pada Bumi Serpong Damai.
Pada saat proyek dijalankan, peneliti menemukan 4 masalah utama dari Latteria Gelato & Dessert Bar; kualitas produk, fasilitas, harga, dan juga brand awareness. Namun dalam proyek ini peneliti akan menyelesaikan salah satu dari keempat masalah tersebut yang telah disetujui oleh mentor dan juga dosen pembimbing, yaitu brand awareness. Dalam proses mencari alternatif solusi untuk proyek perbaikan, peneliti menggunakan 4 konsep utama; konsep brand equity, promotion mix, meaningful experience, dan experiencescape.
Tahapan selanjutnya peneliti menganalisis masalah yang telah ditentukan untuk mengetahui akar dari permasalahan tersebut. Data tersebut digunakan untuk menentukan alternatif solusi untuk menyelesaikan masalah tersebut dan sesuai dengan teori yang telah dipelajari. Sehingga pada akhirnya peneliti dan perusahaan setuju untuk mengimplementasikan salah satu alternatif solusi yang
ada yang bernama Gelato Olympics. Gelato Olympics merupakan sebuah aktivasi tematik yang dilakukan pada Latteria Gelato & Dessert Bar.
Sebelum menjalankan Gelato Olympics peneliti juga membuat beberapa gambaran dari segi biaya dan target pencapaian dengan dijalankannya Gelato Olympics. Gambaran tersebut dijadikan sebagai acuan selama berjalannya Gelato Olympics. Pada akhirnya setelah mengimplementasikan solusi tersebut, hasil yang didapat jauh melampaui target yang telah ditetapkan. Sehingga dapat dikatakan proyek perbaikan yang dilaksanakan oleh peneliti berhasil.