Analisis Perancangan dan Pengembangan Bisnis Makanan Ringan Berbasis Kacang: Studi Kasus Astronuts

Astronuts menyediakan jenis makanan ringan baru yaitu trail-mix yang terdiri dari campuran kacang-kacangan premium, biji dan buah kering ditambah dengan pretzel untuk varian lightly-salted dan button candy untuk varian honey-glazed yang dapat berfungsi sebagai makanan ringan pencegah lapar yang tetap bernutrisi dan sehat. Produk ini ditargetkan kepada mahasiswa dan profesional yang berusia antara 18-35 tahun dan berlokasi di Jabodetabek yang memiliki kebiasaan untuk mengkonsumsi makanan ringan. Harga yang ditawarkan oleh Astronuts adalah Rp35.000,00 untuk setiap varian dengan berat bersih 80 gram. Ide bisnis Astronuts muncul karena 3 (tiga) faktor, yaitu peluang dari permintaan industri kacang-kacangan yang selalu meningkat setiap tahunnya, kebutuhan akan makanan ringan yang sehat serta dapat dikonsumsi setiap saat untuk menghilangkan lapar, dan kurangnya varian suplai makanan ringan sehat. Untuk memastikan kesuksesan bisnis Astronuts, terdapat berbagai perencanaan bisnis dari berbagai bagian yang dipersiapkan oleh Astronuts. Dari bagian pemasaran serta penjualan, Astronuts memiliki target untuk menjual sekitar 3453 produk selama 1 tahun berjalannya Astronuts. Dari sisi operasi, Astronuts memiliki target untuk meningkatkan kualitas produk dan mengurangi biaya operasional sesuai dengan target yang telah ditetapkan. Selain itu, dari bagian sumber daya manusia ingin agar para karyawan memiliki tingkat kepuasan kerja yang baik sehingga memiliki tingkat produktivitas yang baik. Bagian terakhir yaitu keuangan akan memastikan tercapainya target keuntungan, ROA, dan ROE sesuai dengan target yang sudah ditentukan untuk setiap bulannya, dengan target payback period dalam 1 tahun.