Peningkatan Traffic Pembeli Pada Toko Offline Venus Bakery Cabang Harmoni, Bogor

PT Venus Prima Sentosa merupakan perusahaan bergerak di industri makanan dan minuman yang berdiri sejak tahun 1992 di Kota Bogor. Berbagai jenis roti ditawarkan seperti roti unyil, tawar, keset, dan lainnya. Pada 5 Maret 2023, penulis mulai melakukan proyek perbaikan selama 3 bulan di perusahaan ini yang diawali dengan melakukan analisis melalui pendekatan kualitatif dan kuantitatif. Pada pendekatan kualitatif, penulis melakukan wawancara kepada pihak internal dan eksternal sementara pada pendekatan kuantitatif penulis menyebarkan survei kuesioner kepada 344 responden. Selain itu, penulis juga mencari data pendukung dan bukti lebih untuk setiap masalah yang ada. Dalam proses menggali permasalahan, penulis hanya fokus kepada masalah yang berhubungan dengan branding atau pemasaran.
Setelah mengelola semua data yang diperoleh maka ditemukan beberapa masalah yang kemudian penulis menggunakan matriks dampak-kepentingan untuk menentukan 1 masalah sebagai masalah prioritas. Masalah prioritas ditentukan setelah berdiskusi dengan perusahaan yaitu “Traffic Toko Offline Venus Cabang Harmoni Rendah” dengan target perbaikan “Meningkatkan rata-rata jumlah transaksi per 10 hari pada offline store Venus cabang Harmoni dari 1727 menjadi 1900 (10%)”.
Dalam mengidentifikasi kemungkinan penyebab masalah prioritas, penulis menggunakan diagram tulang ikan dan kemudian menggunakan diagram antar relasi untuk mengidentifikasi akar penyebabnya yaitu “rencana promosi kurang terintegrasi”. Untuk mengatasi akar penyebab, penulis menggunakan beberapa pendekatan konseptual yang digunakan dalam meningkatkan traffic secara offline sebagai landasan dalam merancang 3 alternatif solusi. Alternatif solusi yang diimplementasi adalah campaign belanja sambil berkreasi di Venus Harmoni dengan menggunakan event marketing, social media marketing, advertising, dan direct marketing yang terintegrasi pada tanggal 12-21 Mei 2023 dan mendapatkan hasil peningkatan traffic offline sebesar 10,4% dengan jumlah 1907. Sehingga, program Project Improvement yang telah dijalankan penulis dapat dikatakan telah berhasil.