Analisis Dan Implementasi Pengembangan Bisnis Oleh-Oleh Makanan Khas Jakarta : TASTE OF DJAKARTA

Taste of Djakarta merupakan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang makanan khususnya oleh-oleh makanan. Dengan melihat masalah dan celah dimana oleh-oleh yang dijual di Indonesia tepatnya di Jakarta saat ini masih memiliki kekurangan seperti design dan kemasan yang kurang menarik, ketahanan makanan yang cenderung singkat, dan juga inovasi rasa yang dinilai masih kurang. Hal tersebut juga didukung oleh peluang usaha akan kebutuhan yang dibuktikan dengan pertumbuhan konsumsi kue kering dengan kenaikan sebesar 24.22% dan untuk kue basah sebesar 17.76% dari tahun 2011-2015. Taste of Djakarta menyediakan oleh-oleh makanan khas Jakarta dalam bentuk makanan berupa kembang goyang dengan 3 rasa yang berbeda di antaranya original, pandan dan coklat. Produk tersebut juga dikemas dengan aman menggunakan tabung kedap udara dan setelah itu dilapisi kembali untuk menjaga keamanan, kehigienisan, dan keawetan makanan di dalamnya. Dalam segi penjualan, selain dengan membuka toko daring, produk juga nantinya di pasarkan melalui konsinyasi dengan toko oleh-oleh di daerah Jakarta dan lokasi strategis lainnya seperti stasiun, bandara, dan pusat perbelanjaan. Harga yang ditawarkan yaitu Rp 35.000,- untuk satuannya dan Rp 90.000,- untuk harga paket yang berisi ketiga rasa yang ditawarkan. Selain itu produk tersebut juga sudah dikembangkan dengan melakukan pengujian nilai gizi dari uji laboratorium (Saraswanti Indo Genetech) dan penambahan plastik kemasan.