Studi Kelayakan dan Analisis Bisnis Nasi Kebuli Bakar Ternate

Gritology merupakan restoran pertama yang menghadirkan Nasi kebuli bakar dengan cita rasa Ternate. Nasi Kebuli dari resep yang telah disempurnakan secara turun – temurun, disajikan dengan pilihan daging bakar berkualitas yang dibumbui oleh rempah – rempah yang lezat. Gritology juga menyediakan garo rica atau sambal goreng kentang, sambal beo, dan acar sebagai side-dish. Gritology tercipta karena kecintaan kami terhadap rasa nikmat dari nasi kebuli bakar khas Ternate yang ingin kami perkenalkan kepada masyarakat Indonesia. Sebagai salah satu makanan asli Indonesia dengan variasi menu sesuai pilihan, akan kami sajikan dan sesuaikan dengan target pasar yang merupakan kalangan dewasa muda berusia 18 sampai 25 tahun. Visi kami adalah menjadi restoran nasi kebuli bakar pertama dengan cita rasa terbaik bagi masyarakat Indonesia. Kami menargetkan seluruh orang Indonesia yang menyukai nasi kebuli, dengan kisaran umur dari 18 sampai 25 tahun. Gritology memberikan harga yang terjangkau pada kisaran Rp 30,000 hingga Rp 50,000 untuk 3 varian topping yaitu daging ayam, sapi, dan kambing. Dengan total investasi sebesar Rp 120,000,000, Gritology memprediksikan arus kas finansial bernilai positif pada tahun pertama dengan ROI sebesar 84.3% dan ROA sebesar 55.98%. Kesimpulannya, kami yakin Gritology memiliki peluang yang besar untuk memasuki industri kuliner saat ini.