Analisis Peluang Dan Bisnis Es Krim Vegan “Lick It Good”

Es krim merupakan salah satu kudapan yang banyak disukai di Indonesia. Faktor cuaca panas di Indonesia menjadi alasan mengapa hidangan penutup ini menjadi salah satu yang banyak dicari. Namun, kelompok vegan dan lactose intolerant tidak dapat menikmati produk es krim dengan bahan dasar susu karena pilihan gaya hidup mereka ataupun kondisi kesehatan kesehatan mereka. Oleh karena itu, Lick It Good hadir dengan menawarkan es krim yang berbahan dasar nabati sehingga kelompok masyarakat seperti vegan dan lactose intolerant dapat menikmati es krim juga.
Di Indonesia sendiri penganut gaya hidup vegan sudah mencakup 10% atau sekitar 27 juta orang pada 2021. Lalu, tren peningkatan bisnis restoran vegan meningkat hingga 2000 restoran sejak 2021 hingga 2023. Kemudian mulai 2019 sebanyak 90% warga Indonesia mulai mencoba mengkonsumsi makan sehat. Oleh karena itu, dengan adanya peningkatan tren tersebut memberikan ide bagi kelompok untuk mengembangkan produk makanan berbasis tumbuhan. Melalui data yang kelompok dapatkan juga dapat disimpulkan terdapat potensi permintaan es krim vegan sebanyak 1.244.928 produk per bulan di Jakarta.
Lick It Good menerapkan strategi market penetration dengan konten interaktif di media sosial seperti WhatsApp Group dan Instagram serta melakukan kolaborasi dengan key opinion leader dan brand. Pada tahun pertama Lick It Good menetapkan target penjualan sebanyak 5.620 produk. Produk es krim Lick It Good akan didistribusikan melalui offline store.
Lick It Good sudah berjalan selama empat bulan dan mendapatkan total penjualan sebanyak 493 produk. Dengan penjualan yang cukup meningkat, Lick It Good diproyeksikan akan mencapai payback period selama 10 bulan 26 hari bisnis berjalan dengan proyeksi laba bersih di akhir tahun pertama sebesar Rp 30.824.450.