Meningkatkan Jumlah Pengunjung Restoran Pawon Pasundan dengan Pengembangan Strategi Komunikasi Pemasaran Terpadu

Laporan tugas akhir Project Case Improvement ini berisikan tentang keseluruhan proyek pengembangan yang penulis lakukan di Restoran Pawon Pasundan, dimulai dari tahapan identifikasi masalah, menganalisa akar permasalahan, penjabaran alternatif solusi, mengajukan solusi terbaik, dan kesimpulan serta saran untuk kegiatan pemasaran perusahaan. Dalam penulisan tugas akhir ini, penulis juga terlibat langsung dalam proses pencarian data, juga pencarian dan perancangan alternatif solusi dari masalah yang ditemukan, melalui kegiatan magang selama tiga bulan di perusahaan tersebut. Berdasarkan hasil observasi dan data perusahaan, masalah yang muncul ke permukaan adalah rendahnya jumlah peningkatan pengunjung restoran Pawon Pasundan dibandingkan dengan tingkat pertumbuhan jumlah wisatawan yang berkunjung ke Bali. Bahkan Pada tahun 2013 jumlah tamu Pawon Pasundan menurun dibandingkan tahun sebelumnya. Permasalahan ini berakar dari beberapa pilar perusahaan, yakini pemasaran dan physical evidence dari restoran. Namun sehubungan dengan batasan masalah dan fokus penulisan, tugas akhir ini hanya akan mengulas tentang permasalahan pada pemasaran khususnya promosi. Konsep teori yang digunakan sebagai panduan dalam menyusun strategi pengembangan adalah promotion, media, dan integrated marketing communication (IMC) yang berfungsi sebagai pendukung kegiatan komunikasi pemasaran dan promosi restoran. iii Penulis menyusun dua alternatif strategi yang kemudian dipilih dengan menggunakan metode weighted analysis untuk menemukan solusi terbaik. Strategi promosi yang dipilih adalah menerapkan IMC plan melalui kegiatan beriklan pada media luar ruangan yang juga berfungsi sebagai papan nama restoran, dan juga melakukan kegiatan pemasaran digital public relation pada media online seperti melalui website perusahaan, Facebook, dan TripAdvisor. Strategi ini diharapkan dapat menjadi solusi untuk meningkatkan jumlah pengunjung restoran Pawon Pasundan. Pada bagian akhir dari laporan ini penulis telah menjabarkan rencana implementasi untuk periode satu tahun ke depan agar hasil implementasi lebih maksimal, dan juga kesimpulan serta saran untuk kedepannya.