Analisis Pengembangan Usaha Hidangan Pencuci Mulut Otentik Pada Saluran Distribusi B2B

Kokojel adalah usaha yang bergerak di bidang bisnis food and beverage, khususnya pada bagian hidangan pencuci mulut. Tim Penulis menjual kelapa jelly otentik melalui saluran penjualan B2B ke restoran Aceh yang ada di Jabodetabek. Kokojel dimulai ketika Tim tim penulis melihat adanya peluang produk otentik Aceh yang belum ada di pasar Jabodetabek. Di Aceh, kelapa jelly sangat populer sejak tahun 2020 karena pandemi COVID-19 yang membuat orang mulai lebih peduli akan kesehatan mereka. Popularitasnya terus bertambah hingga sekarang sampai beberapa warung kopi di Aceh juga sudah mulai menyediakan produk kelapa jelly ini. Namun pertumbuhan popularitas produk kelapa jelly ini berbeda di Jakarta, pada restoran Aceh di Jakarta, Tim tim penulis tidak melihat adanya produk tersebut, sehingga timbul pertanyaan, kenapa tidak ada yang menjualnya? Padahal, karakteristik konsumen nya sama, yakni orang Aceh, penyuka makanan Aceh, dan memiliki preferensi yang sama. Dari sinilah muncul ide untuk menjual kelapa jelly di restoran Aceh di Jakarta. Nilai tambah Kokojel ada pada kesegaran produk yang tim tim penulis sajikan dan manfaatnya yang baik. Tim tim penulis menggunakan 100% air kelapa asli dan tidak menggunakan pengawet pada produk tim tim penulis. Selain itu, tim tim penulis juga menjadi simbol kebersamaan orang-orang yang berkumpul di restoran Aceh di Jabodetabek. Tim tim penulis menyasar restoran Aceh yang menjual minuman dengan harga di atas 20.000 dan memiliki kapasitas besar, lebih dari 200 kursi. Akhir-akhir ini, tim tim penulis melihat bahwa restoran Aceh cukup membutuhkan bantuan pasokan menu-menu makanan Aceh yang disukai oleh pelanggan mereka. Oleh karena itu, tim tim penulis terus menerus memberikan layanan yang dibutuhkan oleh mitra tim tim penulis, seperti pemberian cap logo partner pada kelapa tim tim penulis dan menyediakan produk yang disukai oleh pelanggan mereka, sehingga semakin berjalannya waktu, produk yang tim tim penulis berikan semakin membantu mitra tim tim penulis untuk terus bertumbuh berkembang lebih baik lagi.