Analisis dan Implementasi Bisnis Kuliner Camilan Popiah dengan Eksplorasi Rasa “POP YEAH”

POP YEAH merupakan produk camilan berupa 'popiah' yang berasal dari Fujian dengan menawarkan harga yang terjangkau, POP YEAH merupakan penyedia makanan camilan 'popiah' atau biasa disebut spring rolls dengan eksplorasi rasa sebagai produk unggulannya. Pada dasarnya POP YEAH ini berupa kulit lumpia yang diisi dengan berbagai rasa dengan topping yang berbeda-beda. Melihat adanya peluang berdasarkan angka yang terus meningkat dari industri makanan di Indonesia, POP YEAH memutuskan untuk memanfaatkan peluang tersebut dalam pengembangan bisnis yang direncanakan. POP YEAH menawarkan empat rasa khas yang berasal dari empat negara berbeda yaitu Cina, Jepang, Italia, dan Indonesia; juga setiap popiah dibuat dan dimasak dengan baik yang terinspirasi dari cinta nenek saat memasak untuk cucunya. Selain itu, POP YEAH juga menawarkan camilan dengan harga terjangkau tanpa menggunakan monosodium glutamate (MSG) dan sangat cocok untuk orang dengan mobilitas tinggi karena kepraktisannya. Satu porsi dari produk POP YEAH berisi 2 buah popiah dengan pilihan rasa dari masing-masing konsumen yang dijual dengan harga Rp 20.000 per porsi. Target pasar POP YEAH adalah pria dan wanita berusia 17-30 tahun di Tangerang yang terdiri dari pelajar, mahasiswa, dan fresh graduate dengan rata rata pengeluaran pribadi Rp 2.800.000 - Rp 4.250.000 per bulan. Pemasaran dilakukan melalui media daring sebagai media utama POP YEAH. Modal awal yang dikeluarkan oleh seluruh anggota POP YEAH sebesar Rp17,500,000. Dengan ROI sebesar 9.03% dan Net Present Value sebesar Rp21,898,562. POP YEAH akan mencapai Break Even Point pada 6,916 porsi dan Payback Period pada waktu 1 tahun 20 hari.