Pengembangan SOP Menggunakan Service Blueprint Terhadap Komunikasi Divisi Internal Expat Roasters

Industri kopi nasional merupakan industri yang sangat berpotensial karena Indonesia memiliki lahan kebun kopi yang luas dan produksi kopi di Indonesia bertumbuh sangat pesat. Dengan gaya hidup masyarakat Indonesia yang seringkali bepergian ke coffee shop dan banyak bermunculan bisnis kopi baik skala kecil maupun besar pada beberapa tahun terakhir, sangat mendorong perkembangan industri kopi yang ada di Indonesia. Expat Roasters merupakan salah satu perusahaan kopi yang didirikan pada tahun 2016 oleh Shae Macnamara sebagai brand minuman kopi yang berfokus pada specialty coffee. Specialty coffee merujuk pada kopi berkualitas unggul yang menonjolkan cita rasa dan aroma yang istimewa, diukur melalui uji cupping, dan tentunya diproses dengan standar khusus. Dengan tujuan untuk mendukung industri kopi nasional, Expat Roasters menyediakan berbagai macam layanan barang dan jasa seperti: Wholesale, Business growth consultancy, Training & assessment, Sustainability practices, Brand support & collaboration, dan Equipment support. Salah satu cara untuk Expat Roaster mempertahankan branding mereka adalah dengan kegiatan non rutin seperti meluncurkan produk baru dan mengikuti event atau pameran-pameran. Selama 4 bulan, tim peneliti menganalisis masalah dalam pelaksanaan kegiatan rutin maupun non rutin perusahaan. Setelah dilakukan identifikasi masalah, peneliti menemukan akar masalah dari perusahaan yaitu terkait pelaksanaan kegiatan non rutin seperti event, pameran, dan peluncuran produk baru. Miskomunikasi sering kali menjadi masalah utama diantara divisi internal Expat Roasters.