Meningkatkan Brand Awareness Meat Market Shop Bintaro Melalui Pemanfaatan Platform Untuk Pemberdayaan Community Marketing

Penelitian ini dibuat dengan tujuan untuk mengatasi masalah yang dihadapi penulis selama masa magang di meat shop yang bernama Meat Market. Melalui diskusi dengan pihak Meat Market dan melakukan analisis menggunakan skema SIPOC, service blueprint, customer journey Map, analisa kinerja penting - tidak penting, analisa pareto, SWOT, IE Matrix, Fishbone Diagram, Interrelationship Diagram kami menentukan bahwa masalah pertama yang harus diselesaikan adalah awareness dari Meat Market. Filosofi yang mendasari untuk menentukan strategi brand awareness yang diinginkan adalah menggunakan konsep pemasaran postmodern dimana konsumen dan Meat Market sebagai pemilik sumber daya untuk dapat melakukan nilai co-creation dengan karyawannya yang memiliki keterampilan dan pengetahuan khusus (Service Dominant Logic Theory) untuk membuat acara yang memiliki karakteristik value added service events. Dari setiap acara, diharapkan dimana kedua konsumen: perusahaan yang terkait dan yang tidak terkait menciptakan suatu formulasi teknik dan instruksi memasak baru yang dapat dibagi di antara mereka dan ekstensi komunitas prospektif mereka sendiri (Co Consuming Group Theory). Penulis menggunakan konsep community marketing untuk meningkatkan awareness dari Meat Market. Penulis memiliki rencana implementasi yang terbagi menjadi jangka pendek, menengah, dan panjang untuk dapat menyelesaikan masalah dari Meat Market. 1. Target jangka pendek Cooking class event, dengan rencana implementasi jangka pendek yang dibagi dalam tiga tahapan yaitu a)pre-event: integrasi dari sumberdaya yang ada dan kemampuan karyawan, b) event pertukaran pengetahuan terjadi dengan formulasi ritual dan brand platform yang sesuai , dan c) post-event. Mengenai cara untuk exchange service dapat menjangkau kepada mereka yang belum terasosiasi oleh Meat Market 2. Target jangka menengah Memperkuat service co-creation dari event yang sebelumnya yang bertempat di Meat Market untuk di dokumentasikan dan dibukukan serta disiarkan oleh stasiun radio. 3. Target jangka panjang Mempererat ritual dan we-ness dari komunitas Meat Market melalui perpanjangan brand platform dengan bantuan sumberdaya : Jaya Group untuk pemutakhiran strategi brand awareness.