Analisis Potensi dan Implementasi Bisnis Olahan Ayam Geprek

Makanan adalah kebutuhan dasar manusia yang paling dasar. Tren makanan saat ini berkembang sangat pesat akibat maraknya penggunaan teknologi dalam kehidupan manusia, ditambah dengan maraknya sosial media dan food blogger sebagai salah satu media promosi secara online. Chicken Punch ingin ikut serta bergabung dalam industri kuliner yang ada di Indonesia. Chicken Punch menawarkan salah satu jenis makanan asli Indonesia yaitu ayam geprek yang diolah menggunakan bahan dan rempah asli Indonesia berkualitas, dipadu dengan beragam varian sambal khas Indonesia dan topping yang lezat. Chicken Punch menjual produknya melalui toko fisik yang mendukung konsumen untuk makan langsung di tempat, serta menggunakan layanan third party yang berfungsi sebagai jasa pengantar makanan bagi konsumen yang tidak makan di tempat. Permodalan Chicken Punch berasal dari keuangan pribadi yang digunakan untuk kepentingan pembelian alat dan bahan produksi, operasional hingga pemasaran. Kedepannya perputaran uang akan digunakan untuk pengembangan dari Chicken Punch ini sendiri. Chicken Punch telah melakukan analisis terhadap kompetitor dan industri ayam geprek guna mengetahui situasi pasar yang akan dihadapi. Lebih dari itu, Chicken Punch merancang penelitian secara kualitatif dan kuantitatif guna mendapatkan data mengenai industri, pasar, dan konsumen ayam geprek di Tangerang Selatan. Chicken Punch menawarkan produk ayam geprek dengan tiga varian sambal yaitu sambal bawang, sambal matah, dan sambal ijo yang disajikan bersama nasi dan potongan timun yang dijual seharga Rp20.000 sampai Rp27.000 per porsi. Chicken Punch memiliki kesempatan untuk terus berkembang pesat. Hal ini dapat dilihat dari analisis PESTLE dan SWOT, permintaan pasar dan penawaran, dan value yang ditawarkan oleh Chicken Punch.