Perencanaan Implementasi dan Evaluasi Strategi Bisnis Selai Homemade dengan Varian Rasa yang Unik: Studi Kasus Jam Ministry

JAM MINISTRY merupakan start-up company yang bergerak di bidang makanan dengan menjadi produsen selai yang menawarkan konsumen rasa yang berbeda dengan rasa-rasa selai lokal lain pada umumnya. Hasil riset yang dilakukan oleh tim menunjukkan bahwa masyarakat Indonesia sudah cukup jenuh dengan rasa-rasa selai yang ada pada pasar dalam negeri seperti strawberry, nanas, dan coklat. Atas dasar hasil riset tersebut maka selai yang JAM MINISTRY tawarkan lebih kepada rasa-rasa yang sudah cukup familiar di luar negeri seperti salted caramel, oreo, green tea, butter cookies; dimana masyarakat di Indonesia pada umumnya membeli produk tersebut saat berada di luar negeri. Target pasar JAM MINISTRY adalah masyarakat yang berada pada usia 21 tahun sampai dengan usia 30 tahun dengan tingkat kelas sosial berada pada kelas menengah sampai menengah ke atas di daerah Jakarta dan Tangerang. Alasan JAM MINISTRY menyasar pangsa kelas tersebut adalah dikarenakan berdasar hasil penelitian dan pengamatan, masyarakat pada rentang umur tersebut yang berasal dari kalangan kelas menengah sampai menengah ke atas di daerah Jakarta dan sekitarnya adalah masyarakat yang cukup sibuk dengan kegiatan sehari-harinya dan sudah cukup terpapar oleh budaya barat–termasuk gaya sarapan mereka yang cenderung memilih roti dengan selai untuk mempersingkat waktu mereka. Dengan adanya persaingan dari produk langsung maupun produk tidak langsung yang ada di pasar maka JAM MINISTRY menawarkan keunggulan dari produk kami yaitu: yang pertama dari rasa yang ditawarkan sendiri yaitu rasa yang unik dan jarang ditemukan di masyarakat tetapi tetap dibuat berdasarkan preferensi rasa dari masyarakat itu sendiri; kesegaran beserta kualitas dari produk dan bahan yang digunakan sendiri akan menjadi keunggulan lain yang ditawarkan karena JAM MINISTRY bersifat homemade sehingga produk dari JAM MINISTRY bebas dari bahan-bahan kimia baik perasa buatan ataupun bahan pengawet; selain itu dikarenakan sistem produksi kami yang made-by-order maka kesegaran produk dapat lebih terjamin dibanding produk mass-production yang diberi bahan pengawet dan lebih terjamin dibanding produk homemade lain yang rata-rata telah dibuat beberapa hari sebelumnya. Tujuan utama dari pembuatan proposal bisnis ini adalah sebagai tanda perkenalan dari bisnis JAM MINISTRY sekaligus sebagai bahan pertimbangan jika terdapat kemungkinan untuk kerjasama yang terjalin dari berbagai pihak di masa yang akan datang.