Studi Pengembangan Bisnis Minuman Es Krim di Tangerang: Studi Kasus Brandish

Brandish adalah perusahaan yang memproduksi ice cream milkshake yang berbahan dasar es krim yang dipadukan dengan berbagai taburan premium seperti nutella, crème brule, dan lainnya hingga menjadi sebuah minuman yang memiliki rasa dan tekstur yang khas. Konsep yang diusung Brandish adalah “Don’t eat ice cream, suck it!”, akan membuat konsumen merasakan sensasi yang berbeda saat menikmati ice cream milkshake. Target pasar Brandish yaitu orang-orang berusia 15 hingga 24 tahun yang merupakan pelajar, mahasiswa, dan pekerja muda dengan pengeluaran minimal Rp1.000.000,00 per bulan. Orang-orang yang memiliki gaya hidup konsumtif juga merupakan target pasar Brandish. Kesempatan untuk tumbuh terbuka lebar untuk Brandish. Hal ini dikarenakan produk minuman sangat disenangi oleh anak-anak muda zaman sekarang yang senang membeli minuman saat mereka sedang bergaul dengan teman mereka. Selain itu, Indonesia juga termasuk ke dalam kategori emerging market dengan jumlah kelas menengah di daerah Banten lebih dari 50 persen (BPS,2013). Selain itu, menurut data world bank, kelas menengah dapat mencapai 80 persen dari populasi pada tahun 2030. Pada tahun pertama, Brandish berfokus pada upaya meningkatkan brand awareness masyarakat melalui pembukaan gerai di Benton Junction, dan promosi melalui media sosial. Selanjutnya, untuk tahun-tahun berikutnya, Brandish akan menambah jumlah gerai di beberapa tempat baru dimulai pada tahun kedua. Selain itu, Brandish juga akan mengikuti bazaar di tempat-tempat yang sering dikunjungi target pasar Brandish setelah tahun pertama. Total modal awal yang dikeluarkan oleh enam pendiri Brandish adalah Rp165.000.000,00. Berdasarkan analisis kelayakan usaha yang dilakukan dengan proyeksi keuangan satu tahun menggunakan metode pendekatan rasio profitabilitas, diperoleh nilai rata–rata Net Profit Margin Brandish sebesar 18,4 persen, ROA satu tahun sebesar 38,8 persen, dan ROE satu tahun sebesar 38,8 persen. Berdasarkan angka rasio di atas, lebih lanjut, Brandish layak untuk dijalankan dan dikembangkan.