Studi Kelayakan dan Analisis Bisnis Mi Warna dengan Berbagai Pilihan Isi dan Kuah "Noodle Fever!"

Noodle Fever! merupakan sebuah tempat makan yang menjual mi dengan bahan baku alami dan memberikan kesempatan bagi konsumen untuk menciptakan 365 kombinasi porsi. Variasi menu dari Noodle Fever! adalah 4 jenis mi, yaitu Mi Telur (kuning), Mi Merah (buah bit), Mi Hijau (sawi), dan Mi Oranye (wortel), dengan 3 jenis kuah, yaitu Kaldu Ayam, Miso, dan Tom Yum, serta 11 pilihan macam isi. Noodle Fever! melibatkan konsumen dalam proses pembuatan makanan serta memberikan kesempatan untuk membentuk hidangannya sendiri. Walaupun begitu Noodle Fever! menawrkan harga yang terjangkau sesuai dengan kemampuan dan kemauan konsumen. Target pasar Noodle Fever! adalah laki-laki dan perempuan dengan usia 18-35 tahun di kawasan Jakarta Barat, khususnya Kemanggisan dan sekitarnya, serta secara psikografis merupakan Experiencers. Noodle Fever! menawarkan diferensiasi berupa makanan sehat dengan beragam variasi. Edukasi konsumen mengenai produk dengan bahan baku natural menggunakan media sosial dan brosur, yang merupakan alternatif pemasaran yang sangat sesuai dengan kondisi daerah dan konsumen di Kemanggisan. Dalam periode Maret-Mei, Noodle Fever! telah berhasil menjual lebih dari 3.000 porsi dengan total penjualan Rp68.577.500,00. Popularitas Noodle Fever! telah menyebar diantara konsumen dan memiliki ciri khas sebagai “tempat makan pilih pilih sendiri”. Melihat potensi bisnis yang besar, Noodle Fever! dapat dikatakan sebagai bisnis yang berprospek untuk dikembangkan.