The Analysis and Implementation of Lifestyle Beverage Business “THE LAST DROP”

Dengan adanya peningkatan pada tren minuman kekinian, tingginya tingkat intoleransi laktosa sebesar 98–100% orang dewasa dari populasi yang ada pada beberapa wilayah Asia Tenggara, serta prevalensi GERD yang mencapai 27,4% di Indonesia, dibentuklah sebuah ide bisnis berupa The Last Drop (TLD). TLD merupakan bisnis minuman kekinian berbasis susu bebas laktosa yang telah berjalan selama empat bulan. TLD hadir sebagai mood booster yang inklusif karena aman untuk dikonsumsi oleh semua orang dengan pelengkap cream foam sehingga menciptakan rasa yang enak dan tidak membuat enek. TLD menargetkan konsumen dalam rentang usia 15–34 tahun dan pada kelas ekonomi affluent dan upper middle. Dalam empat bulan beroperasi, TLD telah melakukan berbagai upaya untuk mencapai tujuan dan sasaran perusahaan dengan menggunakan strategi utama perusahaan berupa market penetration. Upaya ini didukung dengan berbagai macam strategi pemasaran berupa sales promotion, bazar, serta iklan pada media sosial dan aplikasi pesan-antar makanan. TLD didirikan oleh lima pendiri dengan total modal awal sebesar Rp10.360.042,00 oleh masing-masing pendiri. Berdasarkan hasil analisis, TLD akan mencapai Break Even Point dengan menjual sebanyak 7.402 gelas dan payback period dalam waktu dua tahun dengan asumsi penjualan yang terus meningkat. Setelah melakukan analisis dan implementasi bisnis minuman kekinian ini, TLD memutuskan untuk melakukan exit strategy dengan strategi likuidasi. Melalui pelaksanaan bisnis ini, TLD memperoleh sejumlah pembelajaran pada setiap divisi, seperti: (1) strategi yang tepat untuk menyampaikan nilai produk kepada pasar sasaran; (2) pentingnya faktor lokasi dan gudang pusat dalam menjalani bisnis minuman kekinian; (3) jumlah tenaga kerja yang optimal untuk kapasitas produksi bisnis, serta; (4) fleksibilitas dalam penggunaan realisasi anggaran pada bisnis.