Salsis Sosis Kedelai

Salsis adalah sebuah proyek bisnis yang bergerak dalam industri street stalls/ kiosks yang mengedepankan inovasi pangan berbahan dasar kedelai. Produk utama yang ditawarkan oleh Salsis adalah sosis kedelai yang memiliki keunggulan dari segi kesehatan dan inovasi. Keunggulan tersebut diperoleh Salsis melalui pemilihan bahan baku yang bermutu serta komitmen Salsis untuk menghindari penggunaan MSG dan pengawet. Sosis berbahan dasar kedelai merupakan salah satu inovasi baru pada produk makanan olahan di Indonesia. Target pasar Salsis adalah pria dan wanita yang memiliki mobilitas tinggi, berusia 6-40 tahun. Tingkat pendapatan berada pada angka Rp 4.000.000 keatas per bulan dengan tingkat pengeluaran untuk konsumsi diatas Rp 2.000.000 per bulan. Domisili target market Salsis berada di Kota Tangerang Selatan khususnya kecamatan Serpong dan Ciputat. Pada prosesnya, proyek bisnis ini didasarkan pada alpha test, depth interview, dan focus group discussion. Salsis memiliki kesempatan untuk berkembang sebagai usaha yang sehat dengan pangsa pasar yang potensial di masa depan. Didukung oleh pertumbuhan positif industri street stalls/ kiosks sebanyak 6% atau sebesar Rp 13 triliun pada tahun 2012. Selain itu pengeluaran masyarakat untuk kebutuhan makanan seringkali bertambah seiring dengan pertambahan pendapatan. Pada tahun pertama Salsis fokus kepada pasar Tangerang Selatan dan berjualan melalui gerai yang telah dimiliki serta berpromosi baik secara offline maupun online melalui media sosial seperti Facebook, Twitter, dan Instagram. Sementara di tahun tahun berikutnya akan menambah jumlah gerai di daerah Jabodetabek. Modal awal yang digunakan untuk memulai bisnis Salsis adalah sebesar Rp 15.797.900. Berdasarkan analisis kelayakan usaha yang dilakukan dengan proyeksi keuangan lima tahun menggunakan metode teori free cash flow to equity (FCFE), net present value (NPV) yang dihasilkan sebesar Rp 276.333.725,71. Selain itu, Salsis menggunakan internal rate of return (IRR), modified internal rate of return (MIRR), dan discounted payback period untuk menghitung analisis kelayakan usaha. Hasil perhitungan IRR, MIRR, dan discounted payback period sebesar 369%, 184%, 1,02 tahun. Berdasarkan analisis data yang telah dipaparkan, serta melihat respon pasar yang positif terhadap proyek bisnis ini beserta produknya dapat disimpulkan bahwa Salsis layak untuk dijalankan.