Annyeong Korean Food

Annyeong merupakan proyek bisnis yang bergerak di industri makanan dan minuman, yang mengutamakan makanan Korea yang disesuaikan dengan cita rasa masyarakat Indonesia. Kelebihan dari menu yang ditawarkan oleh Annyeong adalah makanan Korea dengan harga yang terjangkau serta dapat dikonsumsi dengan mudah terutama dalam konsep carry on. Rasa makanan juga disesuaikan dengan cita rasa Indonesia sehingga dapat lebih cocok bagi masyarakat Indonesia. Target pasar Annyeong adalah mahasiswa dan staf universitas yang memiliki jadwal padat sehingga membutuhkan makanan carry on dan mudah dikonsumsi. Namun tidak menutup kemungkinan bagi target pasar untuk melakukan konsumsi di tempat. Lokasi utama penjualan adalah di universitas dengan akreditasi tinggi dengan kalangan menengah ke atas. Dalam perencanaannya, proyek bisnis ini dijalankan berdasarkan alpha test, depth interview, dan focus group discussion. Pada tahun pertama, Annyeong memiliki dua gerai kantin di universitas sekitar daerah Jabodetabek. Kantin pertama berasal dari kegiatan beta test, kemudian dilanjutkan dengan pembukaan kantin kedua pada tahun pertama Annyeong. Pada tahun kedua, ada penambahan satu gerai kantin sehingga total kantin hingga tahun kedua adalah tiga gerai kantin. Pada tahun ketiga hingga kelima Annyeong akan membuka satu restoran per satu tahun. Sehingga hingga tahun kelima, Annyeong akan memiliki tiga gerai di kantin universitas dan dua restoran. Hal ini dilakukan untuk melebarkan sayap Annyeong dalam mencapai visi dan misi. Annyeong melakukan perhitungan IRR dan NPV menggunakan tiga skenario. Skenario pertama yaitu moderat, mendapatkan lima hasil IRR yaitu dari setiap projek pembuatan gerai baru baik kantin maupun restoran. IRR untuk kantin A, B, dan C berkisar antara 35 persen hingga 36 persen. IRR restoran A dan restoran B adalah 50 persen dan 51 persen. Dari keseluruhan hasil dapat dibandingkan dengan nilai WACC yang hanya 19,77 yang berarti keseluruhan nilai IRR Annyeong lebih besar dari WACC nya. Selain IRR, dilihat juga nilai NPV masing-masing kantin berada dalam kisaran Rp 136,000,000 – Rp 171,000,000 dan NPV dari restoran A dan restoran B adalah Rp 2,088,349,797 dan Rp 2,117,004,911. Bisnis Annyeong memiliki beberapa kunci sukses untuk keberhasilan bisnisnya. Salah satunya adalah koki yang ahli dan memiliki loyalitas tinggi. Persiapan awal seperti riset, pelatihan masak di Korea, dan pencarian resep sangat membantu membantu dalam proses pembuatan bisnis. Berdasarkan fakta dan konsiderasi diatas, kami yakin bahwa bisnis kami bisa dijalankan dan dapat memberikan keuntungan kepada investor.