Yudhistira, Aditya and Puspitaningrat, Fitri and Oktiandri, Reza and Saraswati, Rianti Dewi (2012) Churros Churrious. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.
01. COVER.pdf - Cover Image
Download (459kB)
02. LEMBAR PERNYATAAN.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (253kB) | Request a copy
03. LEMBAR PERSETUJUAN.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (799kB) | Request a copy
04. KATA PENGANTAR.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (438kB) | Request a copy
05. ABSTRAK.pdf - Published Version
Download (478kB)
06. DAFTAR ISI.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (573kB) | Request a copy
07. BAB 1.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (638kB) | Request a copy
08. BAB 2.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (691kB) | Request a copy
09. BAB 3.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB) | Request a copy
10. BAB 4.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (2MB) | Request a copy
11. BAB 5.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB) | Request a copy
12. BAB 6.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (2MB) | Request a copy
13. BAB 7.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (538kB) | Request a copy
14. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (420kB) | Request a copy
15. LAMPIRAN.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB) | Request a copy
Abstract
Churrious menawarkan kreasi churros bagi pecinta cemilan dan makanan ringan melalui penyajian variasi churros cita rasa khas Spanyol yang cepat saji dan praktis. Churros yang berbentuk segi delapan lonjong dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam ini biasa dinikmati bersama coklat leleh saat sarapan. Berbeda dengan café atau restoran mewah yang menyajikan churros di Jakarta, konsep Churrious yang awalnya berjualan dari bazaar sampai pada akhirnya membuka kedai ini lebih mengedepankan pelayanan churros yang cepat sesuai dengan nilai street snack. Konsumen Churrious memiliki gaya hidup yang metropolis yaitu saat mereka sibuk bekerja dan mempunyai sedikit waktu luang, mereka masih memiliki rasa penasaran yang tinggi terhadap jenis produk yang baru. Untuk beradaptasi menjadi sebuah gaya hidup, Churrious menawarkan suatu desain kemasan yang praktis dan menarik untuk dibawa ke mana saja. Produk Churrious disasarkan kepada keluarga muda dan remaja dengan rentang usia 5-44 tahun yang senang mengonsumsi cemilan. Sesuai dengan ukuran dan target pasar tersebut, dapat diperkirakan penjualan di tahun pertama mencapai Rp 300.000.000 sehingga pemilik dapat memperoleh dividen di akhir tahun pertama sebesar Rp 6.283.326 serta perusahaan mencapai net present value sebesar Rp 1.536.991.567. Secara bersama-sama, pemilik Churrious telah berinvestasi sebesar Rp 126.028.000 untuk memenuhi kebutuhan modal dengan harapan periode balik modal dicapai dalam 3,06 tahun. Churros khas Churrious telah banyak diminati oleh konsumen setia karena rasa dan ukuran yang cocok dengan selera mereka, terbukti dengan komentar para followers twitter @Churrious serta feedback saat bazar. Resep churros terbaik inipun didapati dengan hasil riset alpha dan beta test selama lebih dari enam bulan. Dengan konsep jual seperti ini, churros kini dapat dijadikan salah satu pilihan cemilan manis yang tidak kalah menarik bagi siapa saja.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Churrious Business Plan, Fast-Casual Pastry Retail, Street Food Packaging Innovation |
| Subjects: | H Social Sciences > HF Commerce |
| Divisions: | School of Business and Economics > S1 Branding |
| Depositing User: | Librarian 01 at Universitas Prasetiya Mulya |
| Date Deposited: | 08 Jun 2026 07:36 |
| Last Modified: | 08 Jun 2026 07:36 |
| URI: | https://elib.prasetiyamulya.ac.id/id/eprint/2889 |

