Items where Division is "S1 Food Business Technology" and Year is 2022

A

Arivia, Tania (2022) Analisis Mikrob Kontaminan Tepung Tulang Ayam dan Daun Kelor. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

B

Bahira, Siti Adiva (2022) Pengaruh Tipe dan Konsentrasi Ragi Tempe Terhadap Sifat Fungsional Tepung Tempe Jali-Jali (Coix lacryma-jobi L.). Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

C

Catya, Catya (2022) Perbandingan Metode Blending dan Juicing terhadap Kandungan Senyawa Bioaktif dan Aktivitas Antioksidan Sari Buah Beri. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

Clarissa, Rebecca (2022) Analisis Fisikokimia dan Fungsional Tepung Tulang Ayam dan Daun Kelor sebagai Ingredien Pangan. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

Cungarta, Cheryn Milliniecia (2022) Pengaruh Penambahan Tepung Jamur Tiram dan Spirulina terhadap Kandungan Mineral dan Antioksidan Mi Basah. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

D

Danayasa, Kadek (2022) Analisis Cemaran Mikrob pada Sup Krim Jagung Instan yang Difortifikasi dengan Tulang Ayam dan Daun Kelor. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

H

Halim, Imelda Hartini (2022) Pengawetan Kelapa Kupas dengan Asam Organik dan Garam sebagai Alternatif Natrium Metabisulfit. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

Hidayat, Laurensia Felia (2022) Korelasi antara Uji Kimia Dan Uji Organoleptik Gula Aren Dari Banten, Lombok Dan Gula Aren Komersial. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

K

Kwando, Wafa Armitha (2022) Analisis Fisikokimia Sup Krim Jagung Instan Dengan Penambahan Tulang Ayam Dan Daun Kelor. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

L

Lautama, Trisha Tera (2022) Development of Concentrated Cocoa Extract using Maceration and Solvent Removal for Flavoring Use. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

N

Nathania, Darlene and Surya, Jessica Jane and Tampubolon, Martin Genesius Felix (2022) Analisis Teknologi dan Bisnis Yogurt Susu Kelapa: Shuka Yogurt. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

O

Olliney, Clairine (2022) Pengaruh Jenis Pengeringan Biji Kakao Terfermentasi terhadap Karakteristik Fisika, Kimia dan Sensori pada Cokelat Batang. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

R

Rosthalia, Restu (2022) Uji Aktivitas Antioksidan, Antibakteri, dan Organoleptik pada Minuman Sari Batang Pisang (Musa paradisiaca). Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

S

Saputra, I Kadek Juni (2022) Vacuum-assisted Stirring Extraction: A Study on Production and Quality of Virgin Coconut Oil (VCO). Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

Setio, Cheryl Hartawan (2022) In Silico Analysis of Cryptic Bioactive Peptides from Spirulina platensis as ACE Inhibitors. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

T

Trixie, Maria Catherine and Victoria, Chelsea and Elizabeth, Christie (2022) Analisis Peluang Usaha Minuman Fermentasi Nanas Berklaim Probiotik: FULA. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

V

Vincent, Joe (2022) Formulasi dan Karakterisasi Kimia Mi Basah dengan Fortifikasi Alga Spirulina dan Jamur Tiram. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

W

Widhiana, Dewa Putu Restu Adi (2022) In silico Studies of Black Cumin (Nigella sativa) Essential Oils as Potential Prophylactic Treatment Against COVID-19. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

Winardi, Alwin (2022) Evaluasi Sensori Sup Krim Jagung Instan dengan Fortifikasi Tulang Ayam dan Daun Kelor. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.