Strategi Komunikasi Marketing Untuk Meningkatkan Brand Awareness L&L Hawaiian Barbecue

Restoran di Indonesia terutama Jakarta kini semakin meningkat dengan menawarkan berbagai macam konsep yang unik dan menarik. Salah satu restoran yang didirikan adalah restoran L&L Hawaiian Barbecue yang menawarkan konsep Hawaii. Restoran dengan konsep Hawaii ini dibawa langsung dari Amerika yang kemudian diterapkan pada restoran di Jakarta. Pemilik restoran melihat bahwa pada kenyataannya, makanan dan minuman dengan konsep Hawaii sangat cocok dengan lidah Asia seperti negara Indonesia dan bukan merupakan makanan dengan gaya barat. Oleh karena itu, pemilik dengan sistem franchise membawa konsep beserta nama L&L Hawaiian Barbecue yang asli di Amerika ke Indonesia. Dari awal tahun berdirinya L&L Hawaiian Barbecue, penjualan restoran tidak ada peningkatann yang cukup signifikan. Bedasarkan hasil observasi yang telah dilakukan hal ini disebabkan oleh rendahnya brand awareness L&L Hawaiian Barbecue. Setelah dilakukan analisa melalui berbagai diagram, penelitian kualitatif maka ditemukannya masalah tersebut, penulis menggunakan metode fishbone dan diagram penting-mendesak untuk mengetahui akar penyebab dari rendahnya brand awareness. Kemudian ditemukanlah akar penyebab masalah tersebut yaitu tidak adanya komunikasi pemasaran secara efektif dan terstruktur sejak L&L Hawaiian Barbecue berdiri. Oleh karena itu, project case improvement ini bertujuan untuk menggunakan strategi komunikasi pemasaran guna meningkatkan brand awareness L&L Hawaiian Barbecue.