Strategi Pengembangan Bisnis Mochi Waffle

Moofle merupakan kuliner bertemakan Jepang perpaduan mochi dengan waffle untuk mengatasi permasalahan konsumen dalam mengkonsumsi waffle yang biasanya memiliki tekstur terlalu keras dan kurang inovasi dalam waffle, Moofle menghadirkan inovasi baru yaitu waffle berisi mochi yang memberikan sensasi chewy didalam waffle dan crunchy diluar. Tidak hanya itu, Moofle hadir dengan berbagai macam pilihan rasa waffle dan topping yang dapat dipilih. Range harga yang ditawarkan untuk satu porsi Moofle seharga Rp20.000-Rp25.000. Lima orang pendiri Moofle memiliki beberapa modal kewirausahaan yaitu Human Capital, Social Capital, Industrial Capital, Cultural Capital, dan Economic Capital. Dengan beberapa entrepreneurial capital yang kami miliki tersebut membuat kami memiliki kemampuan yang cukup baik dalam menjalankan industri Food and Beverage. Untuk menunjang berjalannya bisnis ini kami memiliki modal finansial sebanyak Rp 25.000.000 sebagai biaya operasional untuk membangun dan menjalankan bisnis ini. Selain itu, modal berupa aset juga dimiliki untuk menunjang kelancaran berjalannya Moofle yakni rumah untuk menyimpan inventory dan melakukan produksi. Target pasar dari Moofle yaitu pria dan wanita berusia 15-44 tahun dari kelas SES C-A yang berdomisili di Tangerang Selatan. Selama bisnis mochi waffle ini berjalan, Moofle berhasil menjual sebanyak 3094 porsi. Kegiatan distribusi Moofle untuk saat ini menggunakan sarana distribusi offline di Pasar Modern Paramount Gading Serpong. Jika dilihat secara finansial bisnis Moofle layak untuk dijalankan karena memiliki laba bersih sebesar Rp.26.758.770 dan ROI sebesar 107.04% yang dicapai pada 3 bulan. Kata Kunci : Mochiwaffle,japanese, chewy, street-food, Moof