Analisis Pengembangan Bisnis Rice Bowl dengan Konsep Warung Tenda Tematik Jepang “Furu” di Area Tangerang Selatan

Melihat adanya pertumbuhan yang signifikan untuk usaha yang bergerak di industri makanan dan minuman pada tahun 2016 silam serta besarnya kontribusi industri tersebut kepada PDB, kelompok mendapati ketersediaan peluang untuk membuka usaha dalam bidang tersebut dengan bentuk usaha warung tenda makanan. Selain itu, hal ini juga diiringi oleh mulai meningkatnya tren budaya asing yang masuk ke Indonesia yang salah satunya adalah Jepang dengan marakna restoran yang mempunyai konsep Japanese Food seperti contoh Yoshinoya. Oleh karena itu kelompok berencana untuk mendirikan usaha warung tenda yang bertemakan budaya Jepang dengan produk yang ditawarkan berupa Rice Bowl. Furu adalah bisnis yang bergerak dalam industri food and beverage yang menghidangkan Japanese rice bowl dengan harga yang terjangkau serta pengambilan unsur warung tenda Jepang (Yatai) yang diterapkan di warung tenda Indonesia agar konsumen bisa mendapatkan suasana makan seperti di Jepang. Furu memberikan kebebasan kepada konsumennya dalam menciptakan menu makanannya sendiri yang terdiri dari dua jenis nasi (nasi biasa dan nasi butter), tiga jenis daging (roast beef, beef tounge, chicken) yang disajikan dengan bumbu original khas Jepang, serta beberapa topping tambahan dengan tujuan untuk menambah kepuasan dari pelanggan. Furu dibuat untuk bisa menjawab permasalahan di masyarakat ketika mengonsumsi Japanese rice bowl. Target pasar dari Furu memiliki kategori mahasiswa dan juga first jobber dengan range umur 18-29 tahun yang berdomisili di Tangerang Selatan khususnya di wilayah BSD serta merupakan golongan menengah ke atas. Furu telah menentukan tempat untuk melangsungkan proses bisnisnya yang berlokasi di Pasar Modern BSD dengan bentuk warung tenda yang berada di sisi Barat di mana tempat tersebut merupakan yang terbaik untuk bisa menjangkau target pasar dari Furu.