Perencanaan dan Pengembangan Bisnis Jasa Antar Bahan Baku Makanan Berbasis Menu secara Online di Tangerang dan Jakarta

Memasak adalah serangkaian kegiatan yang dilakukan dalam menangani makanan, yang dimulai dari pengadaan bahan makanan hingga penyajian. Selain sebagai salah satu rutinitas, memasak kini dapat menjadi salah satu sarana untuk menyalurkan hobi bagi cooking enthusiast. Aktivitas yang padat dan tingkat mobilitas yang tinggi merupakan beberapa faktor yang dapat menyebabkan individu untuk lebih memilih makanan instan atau makanan siap saji ketimbang memasak. Berdasarkan penelitian oleh Chenhall (2010b), memasak di rumah merupakan hal yang penting karena dampak positifnya mempengaruhi kesehatan dan nutrisi yang dikonsumsi oleh seseorang. Memasak di rumah diyakini memiliki dampak yang baik dalam aspek kesehatan dibandingkan dengan mengkonsumsi makanan diluar rumah. Rencana bisnis yang ditawarkan oleh penulis adalah COOKIT. COOKIT adalah sebuah bisnis yang menyediakan layanan berbelanja bahan baku memasak dengan konsep ingredients box berbasis menu dan porsi, yang dilengkapi dengan sistem delivery. COOKIT hadir dengan berbagai variasi menu dengan cita rasa masakan Indonesia, Barat, dan Chinese Food. Melalui layanan yang diberikan, COOKIT berusaha mempermudah pengalaman memasak konsumen. Pada tahun pertama, penulis berusaha menjangkau potensi pasar di daerah DKI Jakarta (Kepulauan Seribu excluded), Tangerang, dan Tangerang Selatan. Setelah berjalan selama tiga bulan, COOKIT telah berhasil menjual 88 box melalui website dengan total nilai penjualan sebesar Rp6.175.000,00. Investasi awal yang dikeluarkan adalah senilai Rp20.000.000,00. Dalam mengembangkan bisnis, strategi bersaing yang diterapkan oleh COOKIT adalah strategi pengembangan produk.