Penyelarasan Makanan Cemilan Impor dengan Target Pasar Lokal

Cro.nos adalah sebuah proyek bisnis yang bergerak dalam industri pastry dengan visi menjadi merek premium yang dikenal masyarakat luas, khususnya di Indonesia. Produk utama yang ditawarkan oleh cro.nos adalah croissant donut, yaitu makanan cemilan yang merupakan perpaduan dari pastry croissant dan kue donat. Croissant donut memiliki keunggulan dari segi kualitas bahan, kualitas penyajian, harga yang terjangkau dan produk yang fresh. Croissant donut sangat pas untuk dinikmati sebagai makanan cemilan penunda lapar. Keunikan yang menjadi ciri khas dari croissant donut adalah perpaduan kerenyahan kulit luar dengan kelembutan bagian dalam, ditambah dengan rasanya yang lezat dan menggoda selera. Target pasar cro.nos adalah wanita dan pria dengan gaya hidup modern, aktif dan dinamis, berusia 17 hingga 35 tahun, berprofesi sebagai mahasiswa dan karyawan yang memiliki kegemaran mengkonsumsi makanan cemilan yang juga tinggal serta beraktifitas di daerah Kemang dan sekitarnya. Cro.nos memiliki kesempatan untuk terus tumbuh dan membangun perusahaan yang sehat dengan pangsa pasar yang signifikan di masa depan. Bank Indonesia mencatat peningkatan indeks penjualan makanan rata-rata dua persen setiap tahun. Modal awal yang digunakan untuk memulai usaha cro.nos adalah sebesar Rp 36.000.000. Berdasarkan analisis kelayakan usaha yang dilakukan dengan proyeksi keuangan lima tahun melalui pendekatan teori Free Cash Flow (FCF) dan Discounted FCF, nilai Net Present Value (NPV) cro.nos di gerai pusat selama lima tahun adalah sebesar Rp 125.064.741 dan Internal Rate of Return (IRR) sebesar 153,14 persen. Gerai pusat cro.nos juga memiliki Profitability Index sebesar 3,90 dan Payback Period selama 0,63 tahun. Nilai NPV pada gerai cabang yang direncanakan buka pada maret 2018 adalah sebesar Rp 49.125.171 dengan IRR 102,35 persen, Profitability Index 0.64, dan Payback Period 0.52. Berdasarkan fakta-fakta yang telah dipaparkan serta melihat respon pasar yang positif terhadap proyek bisnis ini beserta produknya, dapat dinilai cro.nos layak untuk dijalankan.