Analisis Rencana dan Pengembangan Bisnis Rumah Makan dengan Merek Pecel Lele Oma

Menurut Badan Pusat Statistik, Produk Domestik Bruto (PDB) industri makanan dan minuman sebesar 209,51 triliun pada kuartal II/2023 dengan peningkatan sebesar 0,94% dari periode yang sama tahun lalu sebesar 200,3 triliun. Kemudian, berdasarkan Survei GoodStats Indonesia menunjukkan 45,5% menjadikan makanan tradisional dan khas daerah Indonesia sebagai jajanan favorit (street food). Perkembangan industri makanan dan minuman saat ini menunjukkan tren baru yaitu desain interior. Penelitian dari Vorapat mengatakan bahwa penggunaan warna yang memicu emosi senang berpengaruh signifikan terhadap keputusan pelanggan untuk masuk ke Rumah Makanan. Berdasarkan preliminary research yang dilakukan kelompok, aspek kebersihan dan kenyamanan tempat menjadi hal yang tidak mendapatkan perhatian dari warung pecel lele saat ini. Berangkat dari masalah tersebut, Pecel Lele Oma hadir sebagai merek makanan dengan produk utama ikan lele dan ayam yang menawarkan suasana makan yang nyaman, makanan yang lezat serta bersih, dan pelayanan yang cepat dan tepat. Pecel Lele Oma memiliki visi untuk menjadi pemimpin pasar dalam pengalaman kuliner lele. Dengan uraian misi memberikan pelayanan yang cepat dan tepat untuk memuaskan konsumen, mempermudah akses konsumen untuk menikmati Pecel Lele Oma, meningkatkan ekuitas pemilik bisnis, dan mengembangkan keterampilan karyawan. Berdasarkan hasil penjualan selama periode Maret 2024- Juli 2024, Pecel Lele Oma sudah mendapatkan Net Income sebesar Rp 111.642.743 dengan Net Profit Margin di angka 25,87%. Pecel Lele Oma mendapatkan rasio Return on Investment sebesar 69,7% dan rasio Return on Equity sebesar 61,64% yang mengindikasikan bahwa pengembalian uang investasi dapat terjadi dalam waktu yang singkat, tergolong sehat, dan perusahaan memiliki keuntungan yang besar.