Items where Division is "S1 Food Business Technology" and Year is 2023

A

AMRI, NADA NAZHIFA and THEOLA, VALERIA APRILICELLO (2023) Rencana Strategis Bisnis B2B Komoditas Pangan Kering. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

Agatha, Agatha (2023) Pengembangan Produk Mochi Tinggi Serat Pangan dan Rendah Gula Berbahan Dasar Tepung Beras Merah. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

Agatha, Kenan and Neo, Bryant and Bryanjoe, Susanto (2023) Studi Kelayakan Usaha Mi Instan Spirulina sebagai Produk Potensial di Pasar Makanan Sehat. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

Amri, Nada Nazhifa and Theola, Valeria Aprilicello (2023) Rencana Strategis Bisnis B2B Komoditas Pangan Kering. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

D

Dharmawan, Daniel (2023) Evaluasi Perlakuan Perebusan Dan Blansir Terhadap Karakteristik Sirup Daun Kelor Gula Aren. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

E

ELTEN, ELTEN (2023) Optimasi Ekstraksi Fikobiliprotein dengan Sonikasi pada Kappaphycus alvarezii Menggunakan Response Surface Methodology. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

H

HARIMAS, CLARISSA CHRISTIE (2023) Pengaruh Fermentasi Tepung Kelor Oleh Lactobacillus Acidophilus Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Fungsional Tepung. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

Helga, Jeniko (2023) Pengaruh Jumlah Karagenan terhadap Karakteristik Fisik dan Sensori Sup Krim Jagung Instan. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

L

Lokito, Tarisha Herry (2023) Pengaruh Tingkat Penyangraian Terhadap Karakteristik Sensori, Kimia, dan Fisik Tepung Malt Gabah Beras Merah. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

M

Meringga, Dilwan Ebu (2023) Evaluasi Perlakuan Pendahuluan Terhadap Karakteristik Sirup Daun Kelor Gula Putih. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

N

Natalia, Regina (2023) Analisis Sensori Kopi Arabika Dengan Variasi Asal Biji, Tingkat Penyangraian, Dan Metode Penyeduhan. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

P

Patricia, Sharon (2023) Analisis Spektroskopi dan Antioksidan Kopi Arabika Gayo dan Flores Bajawa : variasi penyangraian dan penyeduhan. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

Putri, Natanie Angelica (2023) Pengaruh Fermentasi Tepung Daun Kelor Oleh Rhizopus Microsporus Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Fungsional Tepung. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

S

SHANIA, JASMINE (2023) Uji Kafein dan Asam Klorogenat pada Kopi Arabika dengan Variasi Sangrai dan Seduh secara Spektroskopi dan Kromatografi. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

Setiawan, Cindy (2023) Reformulasi Bumbu Nasi Goreng Instan Dan Pengujian Umur Simpan Dengan Metode Arrhenius. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

Susanto, Felicia Angelique (2023) Pengaruh Fermentasi Tepung Kelor Oleh Saccharomyces Cerevisiae Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Fungsional Tepung. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

T

TIFFANY, CAROLINE (2023) Pengaruh Rasio Sorbitol-Sukrosa dan Penambahan Gelatin pada Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Permen Jeli Spirulina. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.

V

VITALIA, VITALIA (2023) Studi Tingkat Penyangraian Malt Beras Terhadap Penerimaan Konsumen Dan Profil Atribut Sensori Pada Kukis Malt Beras. Other thesis, Universitas Prasetiya Mulya.